¿Puedo utilizar un bizcocho masa para un pastel de bodas?
Un pastel de bodas puede ser de casi cualquier tipo de pastel. bizcocho es una buena opción, ya que es húmedo y tiene un sabor mayoría de la gente disfruta. Es también más denso que otros tipos de pasteles, por lo que puede contener hasta fondant o cualquier otra decoración que elegir para adornar el pastel. Algunas recetas de pastel de libra se escriben con pasteles de boda en mente, por lo que son más ligeras que las tortas regulares libra.
ingredientes
Para obtener los mejores resultados, utilizar los mejores ingredientes de la torta de la libra. Una torta de boda debe ser decadente, sabrosa y húmeda. A pesar de que es alta en grasa, manteca da panquelería gran parte de su sabor y la humedad. Evitar sustituir la manteca en lugar de mantequilla. Mientras que permitirá acortar la torta permanezca puramente blanco, que conduce a un pastel seco y suave. Además, si su receta requiere harina de repostería, asegúrese de usarlo; no sustituya para todo uso o harina leudante. harina Cake imparte una textura más ligera que otras harinas y es necesario para la torta para llegar correctamente.
Preparación y relleno sartenes
Después de mezclar su libra de masa de bizcocho, preparar sus moldes para pasteles correctamente para evitar problemas con las tortas que se pegan a las sartenes. Use un spray para hornear antiadherente o mantequilla y harina antes de verter la mezcla en los moldes. Siga las instrucciones para su bandeja específica con respecto a la cantidad de masa de usar, pero en general, las cacerolas deberán llenarse únicamente a mitad de camino. Si se llene en exceso la bandeja, el pastel no se hornee correctamente. Tenga cuidado de no overbake la torta. La torta se hace cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.
Tortas de apilamiento
Debido a que el bizcocho es más denso que otros tipos de pastel, que funciona muy bien para el apilamiento. Para conseguir la máxima estabilidad, asegúrese de usar barras de pasador para asegurar correctamente los pasteles. Dependiendo del número de capas se utilizan, el pastel terminado será bastante pesado así que tenga cuidado al moverlo. Use una tabla de torta robusto porque una placa de la torta de cartón endeble colapsará por debajo del peso de una torta apilada.
Decorar
La decoración de un pastel de libra no es nada diferente a la decoración de cualquier otro tipo de pastel. crema de mantequilla y pasta de azúcar trabajo bien en bizcocho sin ninguna preparación especial requerida. Que distorsionan - cortar el pastel horizontalmente en capas - y llenando este tipo de pastel es simple. Debido a que es denso y húmedo, que mantiene juntos mucho mejor que dulces más ligeros.