Cómo a Pickle Pequeñas cebollas

Cultivo mis propias cebollas así que es fácil conseguirlos pequeña. Usted va a querer comprar cebollas perla '' u otros cebollas pequeñas de menos de una pulgada grande. Los mejor sabor a sus cebollas, mejor será su sabor aún cuando en escabeche.

Instrucciones

1

cebollas limpias y pelar y en remojo durante la noche en una salmuera hecha de 1 - 2 cdas. sal por cada litro de agua. A veces añado unas pocas hojas de laurel aquí sólo para darle más sabor.

2 Esterilizar frascos de conservas u otros tarros de conserva en agua hirviendo.

3 Mezclar la sidra, azúcar, mostaza, especias, sal y pimienta a fondo.

4 Si quiere añadir un poco de patada, espolvorear una cucharadita de chile rojo calientes machacadas en el frasco vacío antes de añadir las cebollas. Empacar las cebollas limpias en los frascos esterilizados. Esto se debe a enfriar los tarros, así por lo que es seguro para verter el líquido de decapado sobre las cebollas hasta que estén cubiertos. Siempre deja un pequeño hueco antes de sellar los frascos.

5 Dejar que la cebolla 'pepinillo' alrededor de un mes. Me puse la mía en el refrigerador lo que ralentiza el proceso un poco, pero evita que se echen a perder.

6 Los ingredientes pueden variar en cantidad para conseguir el sabor que más le guste. Las mediciones se basan en una libra de cebolla, pero si usted va a ser preservación de los mismos, es posible que igual de bien hacer unas cuantas libras de un tirón.

7 cebollas en vinagre hacen grandes aperitivos y mezcla bien con muchos platos. Incluso les gusta en mis ensaladas. Espero que te guste esta receta, también. Hay muchas posibilidades, por lo que no dude en añadir sus propios aromas creativas.