Cómo atrapar cangrejos azules y limpio
Pesca de cangrejos es un pasatiempo para las personas que viven en las costas, ya sea como profesión o como una actividad divertida y familiar. No hay nada más sabroso que el marisco fresco, cangrejo azul y fresco del Atlántico o del Golfo de México costas rara vez decepciona. La pesca de cangrejos azules y limpieza requiere una gran cantidad de materiales, pero es relativamente simple, con el equipo adecuado. Después de la captura de los cangrejos, la limpieza de las mismas pueden asco principiantes, pero es imprescindible para preparar el cangrejo adecuadamente antes de consumirlas.
Instrucciones
La captura de cangrejos azules
1 Entender dónde y cuando el cangrejo azul puede ser capturado. Ellos viven a lo largo de la costa este de los Estados Unidos hacia abajo y alrededor en el Golfo de México. La mejor cangrejo se encuentra en los meses más cálidos del año, y también será más fácil de encontrar, ya que estarán en las zonas menos profundas.
2 Comprar los materiales para coger el cangrejo azul, tales como carnada (cebo ideal es barata cuello de pollo), el engranaje (una red de goteo u olla de cangrejos) y un lugar para guardar los cangrejos después de ser capturados (por ejemplo, una cesta bushel). Todo esto se puede encontrar en la pesca o deportes minoristas. El tiro en los guantes de trabajo pesado para su manipulación.
3 Pescado para los cangrejos azules, bien a un muelle o un barco. Sumergir por completo la red con cebo de goteo o olla de cangrejos en el agua (cebo olla de cangrejos debe ser colocado en la cámara central en la parte inferior). Cuando vea el cangrejo, usar la red para recoger el cangrejo azul.
4 La transferencia de los cangrejos a la cesta de cuidado de la red. Asegúrese de que usted está usando los guantes en este momento. Mantenga el cangrejo por detrás con las manos y evitar sus garras. Agarre las patas de cangrejo forma de remo con sus pulgares e índices, justo donde se unen la cáscara. Puede calmar el cangrejo, presionando firmemente sobre la parte trasera superior de la carcasa.
5 Mantener los cangrejos en la cesta hasta que esté listo para prepararlos, en un refrigerador o nevera. No lo guarde en el agua y no consumir cangrejo que ya está muerto, una vez que esté listo para cocinar.
Limpieza de cangrejos azules
6 Romper las dos grandes garras de pinza del cuerpo y la puso a un lado para comer más tarde.
7 Mantenga el cangrejo en una mano en la parte inferior, y luego agarre la parte superior de la carcasa con la otra mano y tire hacia arriba para extraerlo.
8 Utilice un cuchillo afilado para cortar el área de la cara del cangrejo, justo donde se une a la parte inferior de la carcasa. Retire todos los órganos internos raspando con un cuchillo.
9 Corte recto de la parte posterior del cangrejo, justo encima de las articulaciones. Repetir el proceso en el otro lado del cangrejo, y fijar estas dos piezas a un lado.
10 Usa el cuchillo para cortar las piernas que todavía están justo donde se unen el cuerpo restante.
11 Encuentra la gran trozo de carne blanca (llamada "bulto" carne) a cada lado del cuerpo cerca de la backfin y retirar con el cuchillo.
12 Localizar el resto de la carne en el cuerpo del cangrejo azul (llamado "escama" carne), que se encuentra en las cámaras que están separadas por las paredes del cartílago delgada. Usted puede obtener esta carne a cabo deslizando el cuchillo justo debajo y levantando hacia arriba y afuera.
13 Toque en la garra justo por debajo del pincher con el cuchillo y hacer un corte recto en la carcasa. romper cuidadosamente abierta la garra y quitar la carne, repitiendo el proceso con la otra garra.