Cómo convertir las recetas para la dieta

triple de la torta dulce de chocolate de la abuela puede ser el postre favorito de la familia pero la grasa y calorías en una sola rebanada puede agotar asignación de grasa y calorías de un día entero. Aprender a hacer algunas sustituciones puede mantener deliciosos, pero-decadente favoritos de ser relegado a la parte posterior del libro de cocina.

Instrucciones

Fijar la grasa

1 acortamiento opciones de cambio. Trate de sustituir las opciones bajas en grasa saturadas como la margarina con esteroles vegetales de la mantequilla que obstruye las arterias y manteca de cerdo. Algunas recetas le permitirá utilizar aceites beneficiosos como los de canola en lugar de mantecas sólidas. En muffins y recetas de pastel, el sustituto de la grasa 1/2 con puré de manzana o puré de ciruelas pasas.

2 Bajo contenido de grasa mediante la sustitución de 1/2 de los huevos en una receta con sólo la clara de huevo. Si una receta requiere de dos huevos, utilice uno una clara de huevo y huevo. La mayor parte de la grasa y el colesterol se encuentran en las yemas.

3 Use caldo o aceite de oliva cuando saltear. Si una receta requiere para freír en aceite, use un aceite saludable para el corazón como el de oliva o de canola. Mejor aún, omita el aceite y el uso de un spray como PAM.

4 Cortar los gramos de grasa mediante el uso de versiones bajas en grasa de la crema agria, queso crema y quesos duros, como el cheddar. O sustituto de la mitad de la versión regular con bajo contenido de grasa para una diferencia prácticamente irreconocible.

Barrado El Azúcar

5 Reducir la cantidad de azúcar en la receta. Usted se dará cuenta muy poca diferencia en el sabor cuando se utiliza solamente 3/4 de una taza de azúcar en lugar de una taza llena.

6 Sustituir con un sustituto. Puede intercambiar fácilmente algunos edulcorantes artificiales para el azúcar granulado puro en muchas recetas, a veces reducir el número de calorías de manera significativa.

7 Ser dulce sin azúcar. Trate de miel, melaza, o malta de cebada para una dulzura más natural.