Cómo cocinar Cornish Hens en un asador en la parrilla de gas

gallinas de Cornualles son excelentes para cocinar del asador porque son más pequeños y pueden cocinar más rápido que un juego más grande. Hay una variedad de maneras para sazonar sus gallinas al gusto de la manera que personalmente disfrutar de ellos. Independientemente de cómo la temporada ellos, asegúrese de que la carne esté bien cocido para tener una comida sabrosa, saludable y seguro.

Instrucciones

Cómo cocinar Cornish Hens en un asador en la parrilla de gas

1 Descongelar la gallina (s) de Cornualles. A continuación, lavar la gallina (s) a fondo antes de prepararlos para cocinar.

2 Aplicar adobo o condimento a la piel de la gallina (s). Si desea colocar el condimento entre la piel y la carne, hacer pequeñas incisiones en la piel y tire hacia arriba. Inserte el aderezo o marinada en estas áreas, manteniendo la piel intacta sobre el ave. Incluso si usted no quiere comer la piel, mantenerlo en mientras cocina para mantener la gallina se sequen.

3 Ejecutar el asador escupir lo largo del interior de las cavidades de gallina. Las horquillas deben tejer bajo las alas y los palillos para sostener la gallina firmemente en su lugar mientras gira.

4 Encienda la parrilla a fuego medio. Coloque escupir en la rejilla del asador y encienda el asador.

5 Hilvanar la gallina (s) con la marinada o condimentos como la piel pareciera estar agotada.

6 Verificar la temperatura interna de los muslos. Cuando llega a 160 grados F, apague el asador y parrilla. Tenga en cuenta que la FDA recomienda cocinar una gallina de Cornualles hasta que tenga una temperatura interna de 165 grados F. Esto ocurrirá como la parrilla continúa calentándose las gallinas de Cornualles durante su período de descanso, justo antes de eliminarlos. Utilizar el guante de cocina para eliminar el asador y tomar las gallinas fuera para servir.

Consejos y advertencias

• Puede utilizar el condimento de pollo simple o adobos más complejas.
• Si se separa la piel de la carne y el lugar condimento en el interior y exterior de la piel, el sabor infundirá más a fondo.