Cómo cocinar las patatas amarillas Pequeño holandesa

Bebé holandeses papas amarillas son las patatas pequeñas, de color amarillo con una textura harinosa y su sabor suave. La piel de las patatas es delgada, lo que no hay necesidad de cambiar la carcasa de las patatas antes de cocinarlas. Al igual que todas las patatas, lavarlas en agua fría con un cepillo para eliminar la suciedad antes de preparar. patatas holandesas Son deliciosas expertos frita o asada en el horno. Pruebe los dos métodos para determinar su método de cocción preferido.

Instrucciones

sartén frito

1 Cocinar el tocino a fuego medio en una sartén grande. Desechar todos pero 3 cucharadas de la grasa de tocino. Ajuste el tocino a un lado.

2 Picar una libra de las patatas del bebé en pedazos del tamaño de bocado. Cocer las patatas en la sartén a fuego medio. Añadir una cebolla picada y una taza de pimiento. Puede utilizar todas verde o un surtido de verde, amarillo y rojo. Cocine hasta que las papas se deslizan fuera de un tenedor.

3 Añadir dos dientes de ajo y sal y pimienta al gusto justo antes de servir. Cortar el tocino en trozos y añadir a las patatas. Servir el plato mientras está caliente.

Asado

4 Calentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Mientras que el horno se está calentando, hervir una libra de papas y cerca de 10 tazas de agua en una olla grande. Hervir las patatas durante unos cinco minutos. Retirar del fuego y escurrir el agua. Permitir que las patatas se enfríen hasta que pueda tocarse.

5 Coloque las papas en un tazón grande. Espolvorear las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Añadir tanto o tan poco de los ingredientes como se desee.

6 Difundir las patatas en una fuente para horno. Cocer las patatas en el horno durante unos 15 minutos hasta que la piel empieza a arrugarse. Servir las patatas mientras está caliente.