Cómo hacer una magdalena desde cero
Las magdalenas son un elemento básico para amantes de los postres de todas las edades. Favoritos tradicionales como vainilla y chocolate ahora están unidas por las nuevas entradas de aventura como chai y lima-limón. La compra de un paquete de magdalenas almacenar-hecho es sin duda conveniente, pero los aromas reconfortantes que llenan su casa y la cálida, resultados frescos hacen hornear desde cero una opción gratificante. Esta receta básica para pastelitos de color amarillo dorado le dará un delicioso fundación. Luego, su creatividad se puede llevar a meter objetos valiosos en la masa, poner rellenos sorpresa en su interior o pop trata de diversión en la parte superior.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar y enharinar un molde para muffins de metal con spray antiadherente o manteca vegetal y un polvo de harina, o la línea de las latas con folio de papel o vasos en lugar de dar a sus pastelitos una presentación más elegante y más fácil de limpiar.
2 Mida la harina, polvo de hornear y la sal. Tamizar los elementos secos en un tazón y puso a un lado. Utilice la batidora eléctrica y un recipiente separado para la crema de mantequilla y el azúcar durante aproximadamente un minuto, a continuación, añadir los huevos y la vainilla, la combinación de la pasta a fondo. Incorporar los ingredientes secos y la leche alternativamente a la mezcla de crema, batiendo bien después de cada adición.
3 Verter la mezcla en el molde preparado, llenando cada taza mitad a dos tercios del camino. Hornear los bizcochos durante 18 a 20 minutos, hasta que un palillo insertado en uno salga limpio. Enfriar los bizcochos durante 10 minutos en el molde sobre una rejilla, a continuación, eliminarlos y dejar que se enfríe por completo antes de decorarlos.
Consejos y advertencias
- Crear una versión baja en grasa mediante la sustitución de la leche normal con leche descremada y la mantequilla con un sustituto.
- Utilice los huevos a temperatura ambiente durante una consistencia más suave talud.
- Nivelarse cada taza de ingredientes secos con un cuchillo para mediciones precisas.
- Coloque la mezcla en moldes con una bola de helado para mantener el tamaño y tiempo de cocción consistente para cada magdalena.
- Hornear las magdalenas justo después de que el bateador se prepara por lo que los bizcochos se levantan por completo.
- Compruebe los bizcochos en el mínimo tiempo de cocción para evitar el exceso de cocción.