Cómo hacer simple y perfecto Mac y el queso de cero con un toque personal

October 14

Cómo hacer simple y perfecto Mac y el queso de cero con un toque personal


Cansado de la mac con queso en caja que no satisface su antojo? Yo te mostraré cómo alguien puede hacer que el mac y el queso perfecto desde cero, incluso si no puede hervir el agua.

Instrucciones

1 Poner una cacerola de tamaño medio en la estufa añadir alrededor de un cuarto de galón de agua y un conjunto de quemador en el medio. Llevar a ebullición y añadir una pizca de sal. Agregar los macarrones codo y revuelva para evitar que se peguen entre sí. Cocine a fuego lento hasta que los macarrones estén bien cocidos. Escurrir y reservar. Se debe tomar unos 30 minutos para cocinar los macarrones. Asegúrese de que esté bien hecho por lo que no va a absorber toda la mezcla de queso y llegar a ser demasiado rígida y gruesa.

2 En otra cacerola mediana a fuego medio poner la mantequilla y dejar que la masa fundida. Añadir la harina y mezclar hasta formar una pasta, llamada rue. Permitir la calle a cocinar a fondo para evitar un sabor de harina. Añadir la leche y mezclar continuamente para evitar que se queme y se pegue. Cuando se trata de ebullición que se espesa y puede ser necesario añadir más leche. Comience con un poco de leche y añadir como usted lo necesita para evitar ser demasiado delgada. Cuando está en la consistencia que usted desea usted puede añadir el queso. Agregar el queso tanto como desee. Me gusta la mía muy cursi, así que suelo poner sobre un paquete de ocho onza. El tipo de queso que se utiliza es de usted, pero cheddar es la que me parece que funciona mejor y se derrite mejor. Pero si usted prefiere algún otro tipo como el munster o americano que estará bien y va a la habitación su gusto. Mezclar bien y añadir la sal y la pimienta al gusto. Si encuentra que sea la luz en el sabor me parece que una cucharadita de rábano picante realmente pone de manifiesto los sabores sin opacar el resto. salsa caliente también funciona bien. Experimento con una bola que retire de la sartén y esto va a evitar arruinar todo el lote.

3 Se vierte la mezcla de queso sobre los macarrones y mezclar bien. Vierta esta mezcla en una bandeja para el horno, 8x10 debería estar bien. Rallar un poco de queso en la parte superior de la mezcla de macarrones con queso y extender uniformemente. Se puede poner tanto el queso en la parte superior como desee. Si te gusta una corteza crujiente espesa añadir más queso. Colocar debajo de la parrilla hasta que la corteza es de color marrón y burbujeante. Tenga cuidado de no quemar la corteza. Apague para asar cuando la corteza es el color que te gusta y dejar que el calor en el horno a 325 durante unos 15 minutos, lo suficiente para curar a fondo. Retirar del horno y dejar reposar durante cinco minutos antes de servir. Disfruta.

Consejos y advertencias

  • Haga su mac y el queso de la manera que le guste. Añadir el tocino crujiente si se quiere, añadir la cebolla cocida, pimientos, jamón, lo que quiera. Si no te gusta una corteza de queso, trate de migas de pan en su lugar, o simplemente tener claro sin la corteza. Usted puede disfrutar de este mac y el queso, tan pronto como se agrega la mezcla de queso hasta los codos macarrones sin ponerlo en una bandeja para el horno y asar ella. Los niños les encanta esta manera, agradable y cremosa y no demasiado caliente para ellos. Pruebe una variedad de quesos como velveta o americano o para tratar un gran gusto cheddar adicional agudo y tratar Parm. queso encima. Yo sugeriría la adición de algunos tomates antes de hornear. Los tomates o bien se pueden mezclar en la mezcla o se colocan en la parte superior en rodajas y el queso ponen en la parte superior de los tomates, fantástico. Se podría añadir algunos pimientos picantes y una pizca de comino y el chile en polvo para que toque mexicano. Conozco a alguien que hace esta receta con casi ningún queso en absoluto, sólo una salsa cremosa suave y ella dice que es fantástico y sus niños les encanta también. No hay fin a la variedad de formas de preparar este plato, divertirse con él. Además, esta receta puede convertirse en un plato totalmente diferente si no se utiliza el queso. Sólo hacer la salsa sin añadir el queso y añadir brócoli cocido con pollo sin hueso cocido o jamón. También funciona bien con los camarones cocidos. Use su imaginación, mejor aún, pedir a sus hijos porque realmente saben lo que les gusta y que hará que sea su propio plato especial.
  • Siempre supervise a los niños cuando se trabaja con objetos calientes en la cocina y en los alrededores de electrodomésticos. Use guantes a prueba de hornear para retirar objetos calientes de la estufa. Permitir a los macarrones con queso que se enfríe antes de servir para evitar quemaduras. Asegúrese de limpiar todas las áreas de cocina y preparación de alimentos a fondo después de su uso para evitar las bacterias. Obtener su primera porción antes de que alguien se come todo.

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