Tipos de Amasadoras

January 16

Pasta de mezcla es una parte esencial del proceso de horneado. Existen diferentes maneras de mezclar la masa, dependiendo de la receta de la masa se puede utilizar con. Mientras que muchos usuarios domésticos pueden utilizar un mezclador de propósito general con archivos adjuntos, panaderías profesionales a menudo emplean varios mezcladores de masa, cada uno diseñado para un proceso específico de la masa de mezcla.

Planatary y mezcladores verticales

Estos mezcladores pueden ser modelos del piso o encimera. Por lo general incluyen un gancho para masa de acero, un látigo y un batidor plano. Estos tres archivos adjuntos se pueden intercambiar para hacer la masa para pizza, pan, galletas, pasta de rosquilla, la formación de hielo y el relleno.

amasadoras de espiral

La amasadora de espiral toma su nombre del gancho en forma de espiral se utiliza para mezclar la masa. El cuenco mezclador para esta gira mientras que el gancho espiral es estacionaria, haciendo de este ideal para amasar la masa para panecillos, pan, pasta delicada francesa y pizza.

Todos los fines de Mezcla Inicio

El mezclador comercial de uso múltiple, que varía en precio y tamaño, se puede utilizar en casa. Varios fabricantes de electrodomésticos ofrecen estos tipos de mezcladores de masa, que por lo general cuentan con cuencos de rotación, un accesorio de espiral, batidoras planas y látigo. El objetivo de estos mezcladores es suministrar la preparación de la masa versátil mejor a un coste más asequible que los mezcladores comerciales.

Todos los fines de mezcladores semi-profesionales

Más grandes y más caros que los modelos de casa para todo uso, estos mezcladores de masa semi-profesionales vienen con una variedad de accesorios y ofrecen todo-preparación de la masa para las empresas más pequeñas. mezcladores semi-profesionales son ideales para servicios de catering y restaurantes pequeños.


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