Cómo reducir su ingesta de vitamina K

La vitamina K toxicidad es rara, pero nadie debe tomar dosis superiores a 500 microgramos a menos que se lo indique el médico. El médico también podría limitar su consumo si usted está tomando anticoagulantes, ya que la vitamina K puede interferir con ellos. Siempre hable con su médico antes de cambiar sus hábitos alimenticios, especialmente cuando se considera la reducción de la ingesta de nutrientes necesarios como la vitamina K.

Instrucciones

1 Limite los alimentos que contienen una alta cantidad de vitamina K - 60 microgramos o más - a una porción por semana. Los alimentos que son ricos en vitamina K son los vegetales de hoja verde oscuro como la espinaca, el brócoli y la col rizada.

2 Limite los alimentos que contienen una cantidad media de la vitamina K - 30 a 60 microgramos - a tres porciones al día o menos. Los alimentos comunes en esta lista incluyen la lechuga romana, salsa de espagueti y los arándanos congelados.

3 Mantenga su reducido consumo de vitamina K consistente. La razón normalizada internacional, o en el INR, es un sistema para informar de los resultados de las pruebas de coagulación de la sangre. Un aumento en la ingesta de vitamina K bajará su INR significativamente y afectar los resultados del examen; dependiendo de la gravedad de su estado, esto podría ser peligroso. Si los resultados de las pruebas de INR son demasiado bajos y su médico le recomienda bajar los niveles de vitamina K aún más, asegúrese de permanecer constante después de la reducción de los niveles de nuevo.

4 Utilice las herramientas en línea para calcular y controlar su ingesta diaria y semanal de vitamina K. Una vez más, la cosa más importante que hacer es mantener constante por el consumo relativamente la misma cantidad de vitamina K semanalmente sus niveles. Vea el enlace de base de datos del USDA en Recursos.

Consejos y advertencias

• No mantener sus niveles de vitamina K constante hará que sus resultados de INR fluctúan.