Cómo utilizar una máquina de pan para amasar la pasta

February 2

Una máquina de pan es un gran ahorro de tiempo si te gusta hacer pan, pero está muy ocupado. Sin embargo, es posible que no necesariamente el cuidado de la forma de los panes que hornea su máquina de pan. Es posible tener lo mejor de ambos mundos mediante el establecimiento de su máquina de pan hasta amasar el pan para ti, pero luego dar forma y hornear en el horno. De esta manera, se puede hacer que sea la forma que quiera - incluso las formas de fantasía, tales como trenzas y giros - sin embargo, usted va a ahorrar tiempo por haber mezclado y amasado a mano o mezclador.

Instrucciones

1 Lea el manual de instrucciones de la máquina de pan para aprender cómo funcionan los diferentes ajustes.

2 Seleccione el ciclo de masa en la máquina de pan. Este ciclo sólo se mezcla, amasa y pruebas pan, pero no se cuece al horno como otros ciclos hacen.

3 Añadir los ingredientes a la olla dentro de la máquina de pan, en el orden especificado por su receta.

4 Tenga en cuenta la cantidad de tiempo que tarda el ciclo PASTA, y un plan para estar disponible cuando estará completa. En ese momento, se puede dar forma a su pan y cocer en el horno. También puede colocar la masa en una bolsa hermética y refrigerar o congelar para hornear otro día, si lo prefiere.

Consejos y advertencias

  • Si decide refrigerar la masa para hornear más tarde, llevarlo a la temperatura ambiente antes de la conformación y el banco de pruebas de software. Bench-impermeabilización se refiere a la segunda prueba de panes de pan pasan por entre la elaboración y cocción, que a menudo se lleva a cabo en una mesa de trabajo en una cocina profesional. La palabra de pruebas, por sí solo, puede hacer referencia a la subida inicial del pan, o al banco de pruebas.
  • Si decide congelar su masa para hornear más tarde, descongelar en el refrigerador y luego llevarlo a la temperatura ambiente antes de la conformación y el banco de pruebas de software. Dado que la masa no se derretirá todo al mismo tiempo, descongelar en el refrigerador es preferible a la descongelación en su contra, porque el frío retarda la acción de la levadura. De esta manera, usted no tendrá que algunas partes de masa que Overproof y sabor desagradable a levadura, mientras que algunas partes apenas se prueba en absoluto.
  • Usando su máquina de pan para amasar y la prueba de su masa de pan primera vez es muy útil si usted vive en una zona con un clima frío de invierno. La masa de pan es sensible a los cambios de temperatura y humedad. Si hornear pan con la mano, se dará cuenta de que las pruebas más fácilmente en el calor y la humedad del verano que en el aire frío y seco del invierno. Mediante el uso de este ciclo en su máquina de pan, usted y su receta de pan se puede engañar a la desaceleración de invierno.

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