Sustituto de azúcar líquido marrón

Domino Sugar, procesador de azúcar más grande de América, una vez fabricado un producto de azúcar líquido marrón. Ya no está disponible para su compra, el azúcar morena líquido sigue apareciendo en algunas recetas antiguas, dejando a los cocineros para encontrar un sustituto adecuado.

Azúcar granulado marrón

contenido de humedad del azúcar moreno líquido es de alrededor de 25 por ciento. Por lo tanto, un sustituto puede hacerse mediante la mezcla de una parte de agua con tres partes de azúcar moreno. Para garantizar que el azúcar se disuelva completamente marrón, calentar la mezcla a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que se mezclen. Dejar enfriar, luego proceder con la receta.

Claro u oscuro?

intercambiado frecuentes en las recetas, la elección de la luz o el azúcar marrón oscuro depende de el sabor deseado en el producto final. de azúcar morena tiene un sabor delicado, con un toque de sabor a melaza. azúcar moreno oscuro contiene más melaza, lo que resulta en un sabor más rico y un color más oscuro.

Jarabe oscuro de maíz

En la mayoría de las recetas, una medida igual de jarabe de maíz oscuro puede sustituir a panela líquida.