Cómo Vapor Rebanadas de Apple

Cocer al vapor las rodajas de manzana es un método más rápido de cocinar que la cocción y de ebullición, y se puede prevenir el pardeamiento de las manzanas durante el secado. Al igual que otras frutas y verduras al vapor, se puede cocer demasiado las rodajas de manzana. Evite cocinar las manzanas a este estado pastoso a menos que la intención de hacer puré o puré de manzanas para la salsa. Los tiempos de cocción para los trozos de manzana al vapor variará en función del espesor de las rodajas.

Instrucciones

1 Trae 2 a 3 pulgadas de agua a hervir en una olla con tapa a fuego medio-alto.

2 Ponga 1 cuarto de galón. el agua en un recipiente grande. Mezclar el jugo de limón. Dejar de lado.

3 Peel, núcleo y cortar finamente las manzanas 1/4 pulgada de espesor o según las indicaciones de su receta. Esto debería producir 3 cuartos de galón. de rodajas de manzanas.

4 Sumergir los trozos de manzana en el agua de limón tan pronto como se los corta para evitar el pardeamiento. Escurrir las rodajas de manzana, cuando esté listo para cocer al vapor. Sumergir las manzanas en lotes si su tazón no sostendrá los 3 cuartos de galón. En seguida.

5 Coloque las rodajas de manzana en la cesta de vapor, incluso en capas por un total de 2 pulgadas de alto o menos.

6 Coloque la cesta de vapor en la olla de agua hirviendo y cubrir bien el bote.

7 Vapor las rodajas de manzana durante cinco minutos o hasta que alcancen la sensibilidad deseada.

8 La transferencia de las manzanas al vapor de toallas de papel para drenar el exceso de agua hasta que esté listo para usar en sus recetas o para comer.