Cómo poner el chocolate derretido en un pastel de queso al horno ya

April 17

Cómo poner el chocolate derretido en un pastel de queso al horno ya


El sabor contrastante de un pastel de queso cremoso al horno con la riqueza oscuro del chocolate derretido pondrá a muchos a "cielo postre." Una salsa de chocolate blando hecho con cuadrados de chocolate para hornear o una llovizna de chispas de chocolate derretido proporciona un agradable contraste de sabores, y cada uno ofrece una textura diferente. Hacer la salsa de chocolate derretido o fichas para poner en su próxima pastel de queso para crear un postre de lujo instantánea.

Instrucciones

El chocolate duro

1 Derretir 1 taza de chips de chocolate en una cacerola pequeña a fuego lento.

2 Agitar los chips constantemente hasta que empiecen a ablandarse. Mantenga el fuego lento hasta que comienzan a derretirse.

3 Retire la sartén del fuego cuando las cosas están casi completamente fundidos. Revuelva para eliminar los grumos restantes.

4 Rocíe el chocolate derretido sobre un pastel de queso enfriado y refrigerado. Verter el chocolate directamente de la sartén sobre el pastel.

5 Coloque el pastel cubierto en el refrigerador hasta que el chocolate se endurezca. Cubrir con papel plástico para preservar la torta.

chocolate suave

6 Coloca 1 taza de agua, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de jarabe de maíz y 3/4 taza de cacao en polvo en una caldera doble. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Revuelva de vez en cuando para disolver el azúcar.

7 Añadir 2 oz. picada de chocolate semi-dulce para uso industrial. Mida 1 cda. de polvo de café espresso instantáneo y ponerlo en la mezcla. Retire la salsa del fuego, revolviendo constantemente.

8 Deje enfriar la salsa durante 3 a 4 horas antes de servir. Añadir una pequeña cantidad de leche caliente a la salsa para que sea más delgado. Vierta la salsa sobre rodajas refrigerados de pastel de queso.

Consejos y advertencias

  • Almacenar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador. Desechar después de 7 días.

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