Las estufas de cocina comercial

June 26

Las estufas de cocina comercial


Parte integral de la cocina profesional, cocinas comerciales proporcionan durabilidad de grado industrial, salida de alta potencia y una gran variedad de características y opciones de diseño. Capaz de adaptarse a cualquier volumen de producción de cocina, estos rangos de operar de manera eficiente y adaptarse para satisfacer las necesidades de la operación del servicio de alimentación moderna.

tipos

Aunque está disponible con quemadores de gas o eléctricos, la mayoría de las operaciones de servicio de alimentos eligen rangos de gas natural para reducir los costos de servicios públicos y averías frecuentes. Las estufas de gas tienen un menor número de componentes y operar en los principios más simples que sus contrapartes eléctricas, y por lo tanto tienen menos oportunidades de averías.

tamaño

Disponible con dos, cuatro, seis u ocho quemadores, estufas industriales pesados ​​suelen oscilar entre 17 a 72 pulgadas de ancho, tiene una profundidad de 36 pulgadas y de pie 42 pulgadas de alto.

opciones

Con configuraciones personalizadas, rangos comerciales se adaptan para encajar la mayoría de las necesidades de la cocina profesional. Flat-Top, freidora, y los archivos adjuntos de placas francesas de hierro fundido contribuyen a su versatilidad, mientras que los guardias de la pared posterior, bandejas de miga, estantes para calentamiento y sin atascos quemadores de mejorar su eficiencia y facilidad de limpieza. La mayoría de las gamas comerciales también están equipadas con un horno situado debajo de los quemadores, disponible con la opción de calor convencional o de convección.

Costo

Dependiendo del tamaño y las opciones, los rangos comerciales pueden costar desde $ 2.200 a más de $ 6,000. Sin embargo, las empresas de suministro de restaurantes y casas de subastas venden comúnmente rangos industriales de uso a una fracción de su valor de mercado original.


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