Las comidas que hacer durante la Cuaresma

Es una práctica en la Iglesia Católica Romana a renunciar a comer carne los viernes de Cuaresma. Algunos católicos llevan a la práctica a través de todo el año y no comen carne de cada viernes. Sin embargo, la ausencia de la carne no significa comidas durante la Cuaresma son aburridas y sosa. Tome su elección de pescado, platos vegetarianos y guisos rápidos.

Pescado

El pescado proporciona proteína y es a menudo sustituida por la carne roja. Si su presupuesto lo permite, trate de ebullición mariscos que incluye pinzas de cangrejo de nieve, camarones y patas de cangrejo real con mazorcas de maíz, patatas y cebollas pequeñas hervidas en agua, condimentada con pimientos picantes y con sabor a perejil, un montón de limones y el ajo . Trate de salmón con salsa teriyaki, arroz y guisantes de nieve para una cena-Oriental con sabor. Otra alternativa es cocido bacalao en una salsa de tomate picante servido con patatas del horno y judías verdes crujientes.

Vegetales

Las verduras son buenas para usted y buen gusto también. Si bien se podría pensar en una comida completa de sólo verduras le dejará con hambre en una hora o dos, eso no es el caso cuando se incluyen verduras sustanciales, tales como la batata, calabaza y berenjena. La capa de los vegetales, rociar con aceite de oliva y espolvorear sobre las hierbas como el tomillo o el orégano. Ase las verduras si el tiempo es lo suficientemente caliente. Trate de champiñones, calabacines, zanahorias y rodajas de patata blanca. El maíz en la mazorca, untado con mantequilla de limón y servido con una ensalada crujiente y pan crujiente es tan satisfactorio que no se pierda la carne.

Arroz y frijoles

La clásica mezcla de arroz y frijoles se encuentra en muchas culturas como un elemento básico de la dieta. Tanto el arroz y los frijoles son fuentes de proteínas incompletas de manera individual, pero cuando se consumen en conjunto proporcionan los aminoácidos necesarios. Servir judías pintas con arroz picante a base de tomate para un toque de tradición mexicana. Los frijoles rojos y arroz son uno de los favoritos del Sur. Omitir la pierna de jamón y tocino de la receta si desea quedarse sin carne para la Cuaresma. Cocinar los frijoles en caldo de verduras para darle más sabor. los granos de mantequilla, ajo, albahaca y piñones combinados con arroz salvaje ofrecen un toque italiano. Sirva con una ensalada de pepinos y cebollas en un aderezo de vinagre de sidra de manzana o la ensalada de col.

cazuelas

Su imaginación es la única limitación - y por supuesto no incluye meat-- cuando sube con cazuelas para la Cuaresma. La cazuela clásico de atún hecho con las conservas de atún, crema de champiñones y fideos es rápida y abundante. Al horno espaguetis en salsa sin carne está listo en cuestión de minutos. Vierta una lata de tomate triturado en una fuente de horno, añadir una capa de fideos cocidos, y una capa de queso cheddar. Terminar con más tomates y una capa final de queso. Hornear hasta que haga burbujas.