Las fuentes de proteínas de la carne no

June 25

La proteína no siempre tiene que venir de animales como vacas, cerdos, pollos o pescados. La proteína es en realidad más abundante en los alimentos que uno podría pensar, y sus fuentes incluyen una amplia variedad de opciones que se pueden utilizar de muchas maneras diferentes.

tofu

El tofu es rico en proteínas y calcio y contiene cero colesterol. El tofu se hace de la soja y puede ser firme, suave o de seda. El tofu firme se puede cortar en cubos y al horno, a la plancha o utilizado en frituras y sopas. Si necesita tofu para mantener su forma, utilizar tofu firme. tofu suave y tofu son perfectas para los platos combinados o en puré.

El tofu es un alimento versátil ya que es como una esponja suave que va a tomar el sabor de cualquier plato. Recuerde que el queso de soja, como las carnes, deben mantenerse en frío. También puede congelarlo durante un máximo de cinco meses.

lentejas

Las lentejas son semillas que provienen de una planta. Son muy ricos en proteínas, con 18 gramos por taza. También contienen fibra soluble, una gran cantidad de hierro y cero colesterol. Las lentejas se pueden utilizar en sopas y guisos y servido sobre arroz integral. Las lentejas son como la soja ya que absorben fácilmente los aromas de otros ingredientes. Si no es como la consistencia del queso de soja, las lentejas son una excelente alternativa.

suplementos

Otra forma de complementar su dieta con un poco de proteína es con suplementos de proteína. Estos vienen en forma de barra o en polvo y están hechos de suero de leche, de soja o de otras fuentes no cárnicos. Los suplementos de polvo se pueden mezclar con agua, zumo o leche.

Los suplementos de proteínas suelen tener otros ingredientes, como aminoácidos, varias vitaminas y minerales, en función del tipo y marca de suplemento.

Soja

Soja, el mismo ingrediente que compone tofu, también se utiliza en una gran cantidad de otros alimentos. Hoy en día se pueden encontrar a base de leche de soja, queso, yogur y helado, para nombrar unos pocos. La soja es versátil y no incluye el colesterol que se encuentra en la carne, pero es alta en proteínas, vitaminas y minerales. La soja también está disponible en forma de cápsulas.

Leche y huevos

Leche y huevos tanto son ricos en proteínas. Pruebe una tortilla de verduras, leche mezclada con un polvo de proteína o un huevo duro en una ensalada o como merienda.


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