Cómo asar la carne de los alces

alces lento asado es una deliciosa cena entrante que es fácil de preparar. Produce una comida que es tierna y rica en sabor.

Instrucciones

1 Mezclar el problema (una combinación de especias y condimentos secos que cubra la carne y añadir sabor mientras se cocina) mediante la combinación de sal, pimienta, azúcar y condimentos en un tazón. Mezcle bien y reservar.

2 Recorte el exceso de grasa de la carne y frotar todo el cuerpo con aceite de oliva. Coloque la mezcla de condimentos sobre la carne y, acariciar a la obra con las manos secas, que cubren la mayor cantidad de superficie como sea posible.

3 Coloque la carne en un molde para hornear con las cebollas y las patatas. Añadir una o dos tazas de caldo de verduras o agua y la cubierta.

4 Hornear en un horno a 325 grados durante tres horas. Retire y verificar la cocción cortando en ella. Si la carne se ve de color rosa y marrón y no hay áreas rojas, la carne se hace. O insertar un termómetro de carne; un tostado medio leerá 150. Una carne asada bien hecho leerán 160.

Consejos y advertencias

• Varían los acompañamientos de verduras al gusto; trate de añadir el apio, los bulbos de hinojo o zanahorias.