¿Puedo cocinar con el esmalte de porcelana sobre la estufa Flat?

September 30

¿Puedo cocinar con el esmalte de porcelana sobre la estufa Flat?


superior plana comida varía calor a través de elementos radiantes que descansan debajo de la superficie del vidrio. Aunque el cuidado y uso de una gama superior plana se diferencia de una parte superior rango que contiene bobinas y quemadores, eso no quiere decir que usted necesita comprar utensilios de cocina especial para hacer sus comidas favoritas. Si estás acostumbrado a cocinar con ollas y cacerolas de esmalte de porcelana, puede seguir haciéndolo siempre que el recipiente es suave.

Mantenerlo plano

Si usted nota que su esmalte de porcelana utensilios de cocina se inclinó o deformado de ninguna manera, no lo use en su rango superior plana. Cualquier tipo de curvatura que inhibe el fondo de una olla o sartén de esmalte de porcelana por haber estado acostado contra el quemador afecta negativamente a la transferencia de calor. transferencia de calor desigual entre los utensilios de cocina de esmalte de porcelana y el quemador puede hacer que la comida se queme en algunos puntos y bajo-cocinar en otros.

Más sobre las partes inferiores

Una vez que determine si las partes inferiores de sus ollas y sartenes son planas, para comprobar la suavidad. Mientras que algunos utensilios de cocina pueden tener un revestimiento exterior de esmalte de porcelana, este revestimiento no siempre extenderse a la superficie inferior. Si su batería de cocina no tiene un fondo liso y es áspera y con rebabas, como es el caso con la mayoría de los utensilios de cocina de hierro fundido, que puede rayar la superficie de su rango superior plana.

El sobrecalentamiento de esmalte de porcelana

Mientras que usted no quiere empezar a cocinar en la estufa y luego a pie, que sobre todo no quiere hacerlo con esmalte de porcelana. El sobrecalentamiento ningún utensilio de cocina que contiene un esmalte de porcelana pintada puede provocar que se fusionan a la superficie de la gama superior plana. Una vez que esto sucede, la superficie estropeada de la gama superior plana es imposible limpiar o reparar. En la mayoría de los casos, la única solución es un reemplazo de rango superior plana completa.

Ascensor, no se arrastren

Incluso si la parte inferior del recipiente de cocción de esmalte de porcelana es plana y lisa, una manipulación incorrecta puede hacer que se raye la superficie de la gama superior plana. Evitar el deslizamiento o arrastrando ollas y cacerolas de esmalte de porcelana mientras se cocina. Incluso la más mínima imperfección en la parte inferior de una pieza de utensilios de cocina puede crear un rasguño. Si bien es posible para pulir a cabo rasguños de menor importancia en un rango superior plana, arañazos profundos pueden justificar la sustitución completa de la cubierta.


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