Los sustitutos no alcohólicas para whisky Bourbon
Un licor destilado, bourbon se hace con al menos el 51 por ciento de maíz y envejecido en barricas de roble blanco, por un mínimo de dos años. Sin ingredientes se pueden añadir a bourbon durante el embotellado para mejorar el sabor. cócteles bourbon son bastante comunes, y el espíritu se utiliza a veces en la cocina. Para aquellos que no beben alcohol, usar sustitutos en cócteles y comida.
Extracto de vainilla sin alcohol y agua
En cócteles como un Manhattan o ponche caliente, que es una mezcla de 1 parte de vainilla sin alcohol extracto y 2 partes de agua igual a la cantidad total de bourbon puede ser sustituido por el whisky bourbon. Para darle un toque distintivo, utilizar una vaina de vainilla como un agitador en lugar de uno de plástico tradicional.
Los cócteles de frutas a base de
cócteles a base de fruta, o recetas que utilizan bourbon como su base o como un ingrediente añadido, se pueden preparar mediante la sustitución de bourbon con zumo de fruta y extracto de vainilla sin alcohol mezclado en una proporción de 4: 1. Por ejemplo, el sidecar clásico de Kentucky, normalmente hecha con el jugo de mandarina, jugo de limón, Cointreau y bourbon, se puede utilizar una mezcla que es 2 partes de jugo de mandarina, 2 partes de jugo de limón y el extracto de vainilla 1 parte no alcohólica. Esta mezcla de zumo de fruta y extracto de vainilla también es adecuado para fizzes que tienen sabor de la fruta.
Néctar de durazno y el vinagre de sidra
néctar de melocotón y el vinagre de sidra se pueden utilizar en cócteles que requieren de bourbon y tienen una pequeña cantidad de sabor de la fruta, como el jugo de limón o están adornados con cal, como el néctar de melocotón mezcla bien en la bebida. Para hacer que el sustituto de bourbon, combinar 3 piezas de néctar de melocotón de vinagre de sidra de 1 parte. Este sustituto de bourbon se adapta bien a golpes y bebidas donde grandes cantidades del cóctel se preparan con antelación y se sirve con hielo.
Para hornear y la Alimentación
Cuando recetas convocatoria de bourbon o whisky, una mezcla de extracto de vainilla no alcohólica y no alcohólica extracto de almendras puede ser usado en lugar de bourbon en cantidades iguales. Si la receta sólo requiere una pequeña cantidad de bourbon, simplemente puede omitir el bourbon completo, usando un poco más de un ingrediente líquido para reemplazar el contenido de agua.