Puede usted servir los alimentos con mayonesa Desde un recipiente de aluminio?

August 17

Puede usted servir los alimentos con mayonesa Desde un recipiente de aluminio?


ensalada de patatas, ensalada de pollo, ensalada de pasta y huevos rellenos todos obtienen su cremosidad de la mayonesa. Mayonesa está hecho de aceite, huevos, vinagre, mostaza y condimentos, que se han emulsionado para formar una extensión de espesor. Los alimentos que contienen mayonesa no necesitan ningún tratamiento especial más allá de almacenamiento seguro de alimentos básicos. Tienda y les sirven de un recipiente de aluminio si se quiere, pero cubrir y refrigerar rápidamente.

Reactividad

La principal razón es posible que la pregunta que sirve comida Mayo-atado en un recipiente de aluminio es que el ácido en la mayonesa teóricamente podría reaccionar con el aluminio, creando un sabor metálico o fuera de color. Respira tranquilo. Se toma un tiempo para que esta reacción ocurra y es poco probable que tenga algún problema simplemente por servir alimentos con mayonesa de un recipiente de aluminio. Los problemas son más probable que ocurra cuando se está hirviendo un alimento ácido durante mucho tiempo en los utensilios de reactivo, tal como cuando se está a fuego lento una salsa de tomate durante horas a la vez.

Conveniencia

Los beneficios de usar un recipiente de aluminio son muy superiores a las desventajas potenciales. Para trabajo pesado, bandejas de aluminio desechables son el sueño de una empresa de catering y funcionan bien en la cocina de su casa también. Se puede cargar una gran cantidad de alimentos en estas ollas, cubrirlos con papel de aluminio y ya está listo para ir. Si la comida se va a calentar, estas ollas encajan muy bien en las mesas de vapor. Aunque son desechables, pueden ser reciclados o lavar y usar repetidamente. cuencos de aluminio durables son otra opción. Estos cuencos están ampliamente disponibles, a un precio económico y vienen en una variedad de tamaños.

La seguridad

Otra razón es posible evitar los de aluminio se debe a que has oído que no es seguro para cocinar. Los rumores surgieron hace varios años, la vinculación de los utensilios de aluminio con la enfermedad de Alzheimer. Desde la década de 1970, numerosos estudios han encontrado ninguna correlación entre el aluminio y la enfermedad de Alzheimer, según la Asociación de Alzheimer. Sin embargo, si la idea de utilizar recipientes de aluminio todavía hace sentir incómodo, sin duda, debe elegir un producto diferente.

mitos

Un último mito sobre los alimentos con mayonesa es que los alimentos Mayo-atado se descomponen rápidamente y presentan un problema de seguridad alimentaria. mayonesa casera contiene huevos crudos y podría no contener suficiente vinagre para sostener con seguridad los alimentos por mucho tiempo. mayonesa comercial, por otro lado, no contiene huevos crudos y es tan ácida que en realidad ayuda a prevenir el crecimiento bacteriano. Lo que no quiere decir que usted puede salir de los alimentos con mayonesa a cabo durante horas sin problemas. Seguir las reglas básicas de seguridad alimentaria, sin embargo, y usted no tendrá ningún problema. Mantener calientes los alimentos calientes y fríos los alimentos fríos y refrigere las sobras dentro de las dos horas de servir. Los alimentos servidos en un botín de picnic con mayor rapidez debido al clima caliente y la manipulación frecuente. Tirarlos después de una hora.


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