Características de contaminación de los alimentos

Los alimentos contaminados se ha echado a perder ya sea por bacterias o sustancias tóxicas. Las bacterias pueden crecer en alimentos que se ha dejado fuera del refrigerador por mucho tiempo o lo suficientemente no se ha cocinado. También puede llegar a ser contaminada si los alimentos se maneja con las manos sucias o está expuesto a elementos tóxicos, tales como productos químicos peligrosos.

Oler

En pocas palabras, si la comida no huele la forma en que se puede esperar que con el olfato, es probable que haya algo malo en ello. Los peces que huele muy fuerte, un poco como el amoníaco, es probable que estén contaminados. La carne puede oler a rancio si la grasa se haya apagado.

Apariencia

El moho puede aparecer en los alimentos que tienen un alto contenido de humedad. Está causada por un hongo y tiene un aspecto blanco-gris; que aparece en los puntos más comúnmente en quesos, mermeladas, pan y carne. Los alimentos que tienen más agua en ellos, como guisos cocinados, pastas, quesos blandos, mermeladas y jaleas, se deben descartar tan pronto como el moho aparece, ya que puede contener bacterias que pueden penetrar a través de la humedad. Hay menos de un riesgo con los alimentos que contienen menos agua, como el queso duro, y el molde simplemente se puede cortar.

Gusto

Ciertos gustos pueden revelar un problema con la comida; la leche y el yogur se Sabor amargo cuando están contaminados, las frutas y las verduras, el sabor desagradable. Si la carne tiene un sabor o se siente sin cocer, tenga cuidado, ya que puede contener bacterias que no ha sido destruido durante el proceso de cocción.

No hay características externas

En algunos casos, los alimentos no mostrará signos de estar contaminada. La bacteria E. coli, que es responsable de causar la intoxicación alimentaria, no se produce ningún cambio en el olor o sabor. La mejor manera de evitarlo es asegurar los alimentos se congelan inmediatamente después de cocinar, cocinar bien la carne cruda y mantener los alimentos cocinados y separar. Si tienes dudas sobre la calidad de cualquier cosa, tirar a la basura en vez de una enfermedad de riesgo. Tire a la basura todo lo que ha ido más allá de su fecha de caducidad.