Cómo hacer mantequilla en una licuadora

October 20

Cómo hacer mantequilla en una licuadora


Si desea hacer mantequilla, usted no tiene que tener una mantequera. Usted puede hacer fácilmente en casa con mantequilla de crema de leche y una licuadora. Añadir un poco de sabor extra a la mantequilla para dar un toque especial.

Instrucciones

1 Deje reposar la crema de la nevera hasta que de la temperatura ambiente. Si se trata de refrigerador frío, que tomará mucho tiempo para convertirse en mantequilla.

2 Verter la crema en el vaso de la licuadora y comenzar a mezclar a velocidad baja. Si fusiona demasiado rápido, que va a terminar con la crema batida.

3 Continuar mezclando a baja velocidad hasta que vea manchas de remolino amarillo alrededor de la mezcla. Esto puede tardar entre 10 minutos y media hora, dependiendo de la temperatura de la crema. Las manchas amarillas se empiezan a hacerse más grandes y forman una mancha grande y habrá un montón de otro líquido repente silbante alrededor de la mezcladora. Cuando esto sucede, apague la licuadora.

4 Verter el contenido de la licuadora a través de un tamiz estopilla-alineado en un recipiente. Puede guardar el suero de leche que se ha vertido fuera. No es cultivado como usted compra en la tienda, pero es perfectamente adecuado para cocinar o beber.

5 Tome la mantequilla que tiene en la gasa y poner las esquinas de la tela juntos, gire suavemente el paño y exprimir la mantequilla. Más suero de leche serán expulsados. Su objetivo es conseguir el máximo de líquido que puede salir de la mantequilla.

6 Enjuague la mantequilla con agua fría, cuando se ha exprimido tanto el suero de leche como sea posible a través de la gasa. Luego se lo quita de la gasa y colocar en un plato. Use una cuchara de madera que ha sido empapada en agua fría, que evita que se pegue a la cuchara o una espátula, para trabajar la mantequilla. Utilice la parte posterior del utensilio para empujar la mantequilla alrededor en el plato y empujar hacia fuera más suero de leche.

7 Mantenga la formación de la mantequilla en una bola y enjuagarla con agua fría, y el trabajo que hasta que no haya más suero de leche que sale. Esto no toma más de unos pocos minutos.

8 Espolvorear un poco de sal en la mantequilla, si se desea, y el trabajo que en la mantequilla. Si desea que otros sabores, se puede añadir la ralladura de limón, la ralladura de naranja, el perejil finamente picado, u otras hierbas o especias. La canela es bueno para los panes de desayuno y tortitas.

9 Paquete de su mantequilla en un recipiente y cubrirlo bien con envoltura de plástico antes de refrigerar.

Consejos y advertencias

  • Este es un gran proyecto para los niños a ver - tomar una cosa y lo que lo convierte en otro.

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