Cómo hacer mantequilla en una licuadora

Si desea hacer mantequilla, usted no tiene que tener una mantequera. Usted puede hacer fácilmente en casa con mantequilla de crema de leche y una licuadora. Añadir un poco de sabor extra a la mantequilla para dar un toque especial.

Instrucciones

1 Deje reposar la crema de la nevera hasta que de la temperatura ambiente. Si se trata de refrigerador frío, que tomará mucho tiempo para convertirse en mantequilla.

2 Verter la crema en el vaso de la licuadora y comenzar a mezclar a velocidad baja. Si fusiona demasiado rápido, que va a terminar con la crema batida.

3 Continuar mezclando a baja velocidad hasta que vea manchas de remolino amarillo alrededor de la mezcla. Esto puede tardar entre 10 minutos y media hora, dependiendo de la temperatura de la crema. Las manchas amarillas se empiezan a hacerse más grandes y forman una mancha grande y habrá un montón de otro líquido repente silbante alrededor de la mezcladora. Cuando esto sucede, apague la licuadora.

4 Verter el contenido de la licuadora a través de un tamiz estopilla-alineado en un recipiente. Puede guardar el suero de leche que se ha vertido fuera. No es cultivado como usted compra en la tienda, pero es perfectamente adecuado para cocinar o beber.

5 Tome la mantequilla que tiene en la gasa y poner las esquinas de la tela juntos, gire suavemente el paño y exprimir la mantequilla. Más suero de leche serán expulsados. Su objetivo es conseguir el máximo de líquido que puede salir de la mantequilla.

6 Enjuague la mantequilla con agua fría, cuando se ha exprimido tanto el suero de leche como sea posible a través de la gasa. Luego se lo quita de la gasa y colocar en un plato. Use una cuchara de madera que ha sido empapada en agua fría, que evita que se pegue a la cuchara o una espátula, para trabajar la mantequilla. Utilice la parte posterior del utensilio para empujar la mantequilla alrededor en el plato y empujar hacia fuera más suero de leche.

7 Mantenga la formación de la mantequilla en una bola y enjuagarla con agua fría, y el trabajo que hasta que no haya más suero de leche que sale. Esto no toma más de unos pocos minutos.

8 Espolvorear un poco de sal en la mantequilla, si se desea, y el trabajo que en la mantequilla. Si desea que otros sabores, se puede añadir la ralladura de limón, la ralladura de naranja, el perejil finamente picado, u otras hierbas o especias. La canela es bueno para los panes de desayuno y tortitas.

9 Paquete de su mantequilla en un recipiente y cubrirlo bien con envoltura de plástico antes de refrigerar.

Consejos y advertencias

• Este es un gran proyecto para los niños a ver - tomar una cosa y lo que lo convierte en otro.