Cómo cocinar el pescado en el huevo verde

October 30

Cómo cocinar el pescado en el huevo verde


Cuando llega el buen tiempo, el olor de la barbacoa se puede encontrar en todo el US Fish es conocida por ser una proteína baja en grasa en comparación con otros tipos de carne, por lo que es una opción popular cuando la parrilla temporada, vuelve. El Big Green Egg es un tipo de parrilla y fumador que puede ser utilizado a altas temperaturas para dorar o a bajas temperaturas para ahumar los alimentos. Esto significa que cuando se utiliza el Big Green Egg cocinar el pescado, usted tiene muchas opciones en cuanto a maneras de prepararlo.

Instrucciones

Interrogatorio intenso

1 Añadir carbón en trozos con el huevo verde y la luz con el líquido para encendedores y fósforos. Cierre la cubierta de la parrilla y dejar que se caliente durante aproximadamente 10 a 15 minutos. El carbón no debe estar en el fuego, sino que debe ser de color rojo brillante y blanco cuando está listo.

2 Sazone el pescado a su gusto. condimentos comunes y deliciosos para los peces incluyen limón, aceite de oliva, mantequilla, ajo, sazonar ennegrecimiento o condimento italiano. Prepare su propia mezcla de condimentos o comprar una variedad de pre-hecho en su tienda local de comestibles.

3 Coloque el pescado directamente en la parrilla para cocinar. Este método funciona mejor para filetes de pescado o pescado entero más gruesas. Si se utiliza más delgados filetes de pescado, colocar en un paquete de papel de aluminio o en la parte superior de una tabla de cedro pre-empapado. Cierre la parrilla para cocinar. El tiempo de cocción variará dependiendo del calor de la parrilla y el grosor de los filetes de pescado. Voltear el pescado una vez durante el proceso de cocción con una espátula. Retire de la parrilla cuando haya terminado.

De fumar

4 Mezclar las virutas de madera pre-empapado con su carbón antes de colocar el huevo en verde y la iluminación con fósforos. Se introduce la mezcla hasta la parte superior de la cámara de combustión. Permitir a calentarse durante 10 a 15 minutos, o hasta que la temperatura se ha estabilizado a 150 grados Fahrenheit.

5 Temporada de pescado, de acuerdo a su gusto, pero recuerda que menos es más cuando se fuma alimentos porque el humo impartirá un montón de sabor. El humo denso tipos de pescado, como el salmón, la trucha y el atún para obtener los mejores resultados.

6 Coloque la bandeja de goteo debajo de la zona donde se va a colocar el pescado. Añadir el vinagre de sidra de manzana o cerveza a la bandeja de goteo para aumentar los sabores aún más.

7 Ahumar pescado durante aproximadamente una hora. Dado que el pescado es una carne delicada, que no necesita el tiempo de cocción prolongada que otros tipos de carne de necesidad.


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