Cómo cocinar el salmón en una sartén

El salmón es uno de los más beneficiosos para comer pescado para su salud. Su carne rica, rosácea es alto en ácidos grasos omega-3, que los médicos creen que pueden prevenir la enfermedad cardíaca y muerte cardíaca. salmón silvestre del Pacífico es también una opción ecológica producida por una industria pesquera sostenible, de acuerdo con reloj de los mariscos. El salmón es delicioso y versátil, se presta a escalfar, hornear, asar y saltear por entrantes fríos y calientes. Cocinar en una sartén es una de las maneras más rápidas y fáciles de preparar el salmón.

Instrucciones

1 Lavar el filete de salmón con agua fría. Seque con toallas de papel.

2 Ajuste la sartén en la estufa. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén y agitar para cubrir el fondo. O, ligeramente rocía la sartén con aceite en aerosol.

3 Encienda el quemador a fuego medio-alto y calentar el aceite.

4 Coloque el filete de salmón en el lado de la cacerola, la piel hacia abajo. Se sazona con sal y pimienta al gusto y añadir una pizca de hierbas frescas o secas si se desea. Si el aceite crepita cuando el pez está en la cacerola, baje el fuego de una muesca para que los peces no se doran demasiado rápido.

5 Cocine el pescado durante cinco minutos, y luego darle la vuelta con la espátula. Cocer durante otros cinco minutos, o hasta que la carne es firme y se desmenuce fácilmente.

6 Levantar el pescado con la espátula en un plato y servir con los limones en cuartos.

Consejos y advertencias

• Rocíe el jugo de limón fresco sobre el salmón salteado para complementar rica textura del pescado.
• Evitar que se pase el salmón. exageradas salmón es seco y sin sabor; Cocine hasta que el pescado cuando se presiona con un tenedor.