Cómo hacer fácil la patata triturada de Pattie

empanadas de puré de patata son versátiles y van muy bien con muchas comidas. A medida que cortar a través de una empanada de la patata, el agradable crujientes por fuera da paso a la suave puré de patatas, que es al instante reconfortante. empanadas de puré de patatas son fáciles de hacer, así que mientras que usted está cocinando alguna para su cena, por qué no hacer el doble de la cantidad, entonces los puso en el congelador durante la próxima vez que quiere comer al lado de ellos.

Instrucciones

1 Pelar las patatas y córtelas en cubos de 1 pulgada. Esto hace que sean más fáciles de cocinar y cocinar de manera más uniforme, por lo que no recibe los bits de bultos de puré de patata en sus hamburguesas.

2 Poner las patatas en cubos en una olla grande. Vierta agua fría en la sartén, a continuación, punteando el agua lejos; hacer esto dos veces, por lo que el agua en la bandeja es clara.

3 Poner 1 cucharadita. por supuesto la sal del mar en el agua. Ponga una tapa sobre la olla, a continuación, poner la olla en la estufa y encender la calefacción. Deje que el agua comience a hervir, luego girar hacia abajo, por lo que el agua continúa a hervir suavemente. Establecer un temporizador durante 15 minutos.

4 Retire uno de los cubos de agua hirviendo con un tenedor. Ejecutar el programa bajo un grifo de agua fría, y luego apretar con los dedos. Si se desmorona, a continuación, las patatas estén cocidas. Apagar el fuego y retirar la sartén del fuego. Si la papa parece un poco difícil, dejar el resto a hervir durante unos minutos más.

5 Escurrir las patatas y vaciarlos en un recipiente. Deja que se enfríen, y permitir que el agua se evapore externa por alrededor de cinco a 10 minutos.

6 Triturar las patatas utilizando un machacador hasta que esté suave. Triturar 2 cucharaditas. de pimienta negro y 1 cucharadita. de sal en las patatas. Usa una cuchara y combinar los ingredientes. El sabor de la mezcla y añadir más sal o pimienta para adaptarse, si es necesario.

7 Poner un par de perillas grandes de mantequilla en las patatas, y luego añadir un poco de leche entera. Agitar las patatas. Comprobar la coherencia; necesita las patatas sean lo suficientemente firme como para formar en las empanadas. Demasiada leche hará que la mezcla muy líquida, por lo que añadir poco a poco hasta que la mezcla es la correcta. Si usted termina con una mezcla que es demasiado líquido, simplemente ponerlo en el microondas durante unos segundos. Esto se evapora el líquido de las patatas, haciéndolos más firme.

8 Deje que las patatas se enfríen completamente. Con el enfriamiento, la mezcla se hace más fácil de manejar, ya que se pone rígido.

9 Ponga un poco de pergamino antiadherente para cocinar en una tabla de cortar grande. Obtener un cortador de pastelería, y limpie un poco de aceite de cocina en todo el interior. Coloque cerca de la esquina del papel. Saque un poco de mezcla de la patata de la taza con una cuchara. Ponga la mezcla en el cortador de pastelería. Llene el cortador de pasta a la parte superior, a continuación, empujar la mezcla hacia abajo un poco para que el cortador está lleno. Raspar el filo de un cuchillo en la parte superior del dispositivo de corte, por lo que obtener una capa limpia de la patata.

10 Mantenga la parte exterior de la cuchilla con los dedos y girar suavemente el cortador, y al mismo tiempo, comenzar a subir hacia arriba. El aceite en el interior de la cuchilla le permitirá quitar limpiamente el cortador. Limpie la cuchilla y poner un poco más de aceite en. Coloque la cuchilla al lado de la otra de la empanada y repetir el proceso hasta que haya agotado toda la mezcla. Ponga las empanadas en la nevera durante 30 minutos, o más si usted tiene el tiempo.

11 Pon un poco de aceite en una sartén - suficiente para que cuando usted inclina la sartén a un lado, una pequeña piscina de formas de petróleo. Calentar el aceite hasta que esté caliente. Prueba de que al dejar caer una miga de pan en; si las burbujas de miga y se vuelve marrón, el aceite está listo; si no, dejar que se caliente un poco más de un minuto o así.

12 Retire sus empanadas de la nevera y utilizar una espátula para levantar las empanadas del tablero, y luego colocarlos en el aceite. No llene la olla con las empanadas; hacinamiento hace que sea difícil darles la vuelta.

13 Dejarlos a marrón durante unos minutos, luego levante suavemente uno con la espátula para comprobar la base es de color marrón y crujiente. Si es así, entonces la vuelta a la empanada; si no, dejar que se cocine por un minuto y puedes volver a intentarlo. Repetir el procedimiento hasta que todas las hamburguesas se cocinan de manera uniforme en ambos lados, y luego retirarlos de la sartén y colocarlos en una fuente de servir. Guarde un poco de vuelta si desea congelar algunos para más tarde.

Consejos y advertencias

• Usted puede hacer las empanadas con antelación. Cuando usted quiere comer ellos, simplemente ponerlos en una bandeja de horno ligeramente engrasada, y los puso en el sobre a 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos.