Forma de guardar las habas secas

Los frijoles secos, ya sea comprado en la tienda de comestibles o de cosecha propia, se mantendrá hasta por un año si se almacena correctamente. Simplemente tirar la bolsa de granos en el estante de la despensa a menudo puede resultar en habas duras, incluso después de la cocción prolongada. Al tomar el tiempo para almacenar los granos de una manera apropiada, cada una olla de frijoles se cocinan hasta será sabrosa y tierna.

Instrucciones

1 Invertir en un recipiente de plástico con una tapa de cierre hermético si no tiene ya uno en su cocina. Como alternativa, puede utilizar un cubo de plástico de calidad alimentaria con tapa. A menudo puede encontrar estos cubos libres en sus restaurantes locales de comida rápida.

2 Coloque los frijoles para ser almacenados en la bañera, dejando los granos en el embalaje original. Use un marcador para etiquetar paquetes de frijoles secos, con la fecha de compra, a medida que los agrega a la bañera. Esto hace que sea más fácil localizar las bolsas antiguos primero para cocinar.

3 Cubrir la bañera con la tapa, fijándola firmemente en su lugar. Coloque la bañera en una zona en la que va a estar fuera de la luz directa del sol y donde la temperatura se mantiene fresco y seco.

4 Elija los frijoles secos para su receta con la fecha de compra más antigua. Esto le permite girar su acción y ayuda a garantizar grandes frijoles cocidos.

5 Cocinar todas las variedades de judías plazo de un año para obtener los mejores resultados. habas mayores todavía pueden cocinar bien, pero para algunas variedades, las judías secas mayores pueden seguir siendo duro, incluso después de la cocción.

Consejos y advertencias

• Si usted tiene un área cerrada, lejos de la luz solar, puede utilizar frascos galones con tapas herméticas para almacenar los paquetes de frijol.
• Frijoles comprados a granel o cosechados desde el jardín deben ser colocados en la cremallera de tipo bolsas de congelación antes de guardarlo en la bañera. Esto ayuda a mantener la humedad de los granos.
• Compruebe las habas mensual para asegurar que ninguno de ellos está brotando o conseguir con moho. Esto es especialmente importante para el hogar crecido o judías secas a granel adquiridos como los frijoles pueden no estar totalmente seco.