Métodos alternativos de cocinar el arroz

Rice aparece en muchas cocinas para acompañar un plato, ser parte de un entrante o para ser utilizado en un postre. El grano viene en una variedad de sabores y tipos. Basmati, jazmín o arroz pecan añadir su propio gusto mientras que el arroz blanco normal adquiere cualquier sabor con el que está emparejado. Rice viene en largo, medio y corto de grano en diversas etapas de refinamiento. El arroz integral conserva el germen exterior a lo largo de nutrientes y fibra. El arroz blanco es completamente refinada, o pulido. Ratios de arroz a veces líquidos y de cocción varía según el tipo de arroz. El arroz se puede cocinar en una de varias maneras.

tapa de la estufa

Estufa para cocinar encima del arroz consiste en cocer al vapor el arroz en líquido hirviendo a fuego lento hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno. Algunos cocineros saltear los granos de arroz en mantequilla o aceite de oliva antes de añadir el líquido, lo que resulta en los granos que están separados unos de otros. Se pueden usar líquidos distintos del agua. La tapa, una vez colocado en el arroz al vapor, no tiene que ser levantado. Cuando el tiempo de cocción, el arroz se ahuecó con un tenedor y se sirve. Otra forma de cocinar el arroz en la estufa es a hervir en una abundancia de agua como si fuera pasta, escurrir y servir.

Olla arrocera

Para aquellos que hacen el arroz a menudo, la arrocera toma todas las conjeturas de preparar el arroz. Cuenta con un temporizador, y se apaga cuando se hace el arroz, por lo que el arroz no necesita ser vigilado. Algunas instrucciones exigen el arroz ser enjuagado antes de la cocción para eliminar algo del almidón en el exterior de los granos. Si se enriquece el arroz, los nutrientes serán arrastrados. Enjuagar o dejado intacto, el arroz y el líquido se ponen en la olla y se cubren y la unidad está encendida. El cocinero no hace nada más hasta que el tiempo para esponjar el arroz y servir o mezclar con otros ingredientes.

Olla de cocción lenta

Porque cocinan alimentos debajo de vapor similar a la forma en que lo hacen ollas arroceras, ollas de cocimiento lento presentan una forma sin complicaciones de preparar el arroz. La olla de cocción lenta se rocía con un spray antiadherente, a continuación, el arroz se coloca en el interior junto con el líquido de elección, ya sea agua o caldo. El arroz se puede cocinar en cualquiera de calor bajo o alto de calor, con tiempos variables según el tipo de arroz. Recetas para el arroz cocido a fuego lento a veces llaman para la agitación, mientras que otros advierten contra la agitación. La experimentación determinará el mejor método para su olla de cocción lenta.

Olla a presión

arroz de cocción bajo presión consigue hecho en una fracción del tiempo que toma con otros métodos. Las ollas a presión llevar la temperatura dentro de la olla más alta que la temperatura del agua hirviendo y hacer que el líquido sea absorbido más rápidamente. Cocinar el arroz solo o combinado con otros ingredientes para un plato principal o lateral. Hervir el agua, añadir el arroz y otros ingredientes, a continuación, fije la tapa y cocine de acuerdo a las instrucciones olla a presión. Se enfría la cocina, a continuación, quitar la tapa y esponjar el arroz.

Horno

Rice no suele ser cocido en el horno, pero es tan fácil como otros métodos. Rocíe una cacerola para horno con un spray antiadherente, a continuación, añadir agua hirviendo al plato. Agregue el arroz crudo, mantequilla y sal como se desee, luego cubrir con una tapa o papel de aluminio muy adherente para evitar que el vapor se escape. El arroz se cocina en una media hora a 350 grados, dependiendo del tipo y las cantidades utilizadas. La tapa o papel de aluminio no deberán ser retiradas mientras que el arroz se cocina.