Cómo utilizar un recipiente para hornear de primavera

August 7

Un molde para hornear de la primavera, que es más a menudo referido como un molde redondo para hornear, es útil para hacer tortas que tienden a pegarse en el interior de un molde tradicional, tales como los pasteles de queso. Tiene dos partes a la misma, una ronda, base plana y un anillo desmontable con un pestillo que forma un círculo ligeramente mayor o menor y hace que los lados de la olla. La mayoría de las cacerolas Springform están hechas de aluminio o acero inoxidable y son generalmente 9 o 10 pulgadas de diámetro.

Instrucciones

1 Montar la sartén. Coloque la base sobre una superficie plana y poner el anillo en la parte superior de la misma. Cierre el pestillo para asegurar firmemente las dos piezas juntas empujándola hacia adentro hacia el centro de la sartén.

2 Cubra el fondo de la cacerola con papel pergamino o papel de aluminio si usted está preocupado por fugas. Asegúrese de que este material cubre la unión entre el anillo y la base.

3 Verter el batido del pastel en el molde tal como lo haría con una bandeja de horno tradicional. Coloca el pastel en el horno y cocer durante el tiempo necesario. Retirar del horno y colocarlo en el mostrador para enfriar o, si se trata de un pastel de queso, coloque en el refrigerador. No es necesario para establecer la sartén al revés.

4 Espere por lo menos media hora. A continuación, abra el cerrojo tirando de él hacia usted y tire del anillo hacia arriba para retirarla. Aflojar la torta de la base con un cuchillo y la transfiere a un plato de servir.

5 Lave la bandeja con agua y jabón y secar con cuidado. Para asegurarse de que esté completamente seco, colocarlo en el horno a 250 grados durante 10 minutos. Dejar abierto el pestillo de la sartén.

Consejos y advertencias

  • Obtener una sartén con un fondo waffled, que tiene una textura ligeramente accidentado, si usted planea en hacer pasteles con la galleta o migas costras. La textura ayuda a las migajas se asientan en su lugar en vez de deslizarse por toda la sartén.
  • Puede engrasar o harina de esta bandeja tal como lo haría cualquier otro molde para hornear. Hay poco riesgo de fugas si se acomodan bien.
  • Si no puede conseguir el anillo que se ajusta bien en el plato, puede ser debido a que es al revés. Da la vuelta al anillo e intente de nuevo.
  • No abra el pestillo hasta que esté absolutamente seguro de su pastel está hecho. Si lo hace cualquier pasta sin cocer podría fugarse, el colapso de su pastel.
  • Use guantes de cocina cuando retire la bandeja del horno para que no se queme las manos.

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