De miel y mostaza y cebolla condimento
sabores dulces, salados y picantes se juntan en la miel, la mostaza y el condimento de la cebolla. Encontrará muchas mezclas de condimentos comerciales disponibles, así como muchos productos que se pre-sazonado con miel, mostaza y cebolla condimentación. La fabricación de su propia mezcla de condimentos le ahorra dinero en mezclas comerciales y permite personalizar la mezcla para satisfacer sus propios gustos y control de los ingredientes que intervienen en su comida.
Los ingredientes básicos
La receta básica para la miel, mostaza y cebolla condimento convocatorias de color amarillo mostaza normal - el tipo que puso en perros calientes - mezclado con miel, cebolla en polvo y aceite vegetal suficiente para suavizar todo junto en una consistencia que la voluntad alitas de pollo capa, pretzels y cualquier otro alimento que desee sabor. El truco es encontrar las proporciones adecuadas para entregar el perfil de sabor que desee. Un buen punto de partida básico es la igualdad de proporciones de mostaza y aceite vegetal mezclado con aproximadamente la mitad de esa cantidad de miel y un cuarto de la cantidad de polvo de cebolla.
Personalización del Sabor
Puede personalizar el sabor de dos maneras: Mediante la variación de las proporciones de los ingredientes, o cambiando la variedad de los ingredientes básicos. La adición de más miel hará que sea más dulce, mientras que más de mostaza agudizará el sabor. La sustitución de mostaza de Dijon de color amarillo mostaza hará que su condimento picante, por ejemplo, y Dijon es sólo una de las muchas variedades de mostaza disponibles. Si usted quiere conseguir realmente una aventura, experimentar con jugo de cebolla o cebolla finamente picada fresca, que son más picante de la cebolla en polvo o polvo de cebolla. Tenga en cuenta que los diferentes tipos de cebollas tienen diferentes sabores, al igual que los diferentes tipos de miel.
Puntas de mezcla
La forma más fácil de crear un perfil de sabor que le gusta es trabajar con pequeñas porciones antes de hacer un lote completo. Mezclar 1 cucharada de la mezcla de mostaza y miel a la vez, la adición de ingredientes y hacer el seguimiento cuidadoso de las proporciones que utiliza. Una vez que haya ajustado el sabor a su gusto, ampliar su receta usando las proporciones que produjeron el mejor sabor.
frotaciones secas
La receta básica funciona bien si necesita un baño, adobo o frote húmedo, pero es todo mal si se desea que el condimento al polvo en su palomitas de maíz o un masaje en seco para su barbacoa. En lugar de comenzar con la mostaza preparada, usar mostaza en polvo, y se mezcla con la miel en polvo, cebolla en polvo y otras especias secas al gusto. Agitar hasta que bien en un frasco tapado y almacenarla lejos de la humedad hasta que esté listo para agitar o reconstituir con agua o vinagre.