Puede freír alas calientes de la noche anterior?

June 1

Puede freír alas calientes de la noche anterior?


Para el revestimiento crunchiest, se debe cocinar alitas de pollo, poco antes de servirlos. Debido a que no siempre es posible cocinar antes de un partido, el uso juzgado y trucos verdaderos que ayudarán a sus alas se levantan a una noche en la nevera con poca diferencia notable entre los que están recién hecho.

Hot Wings Fundamentos

alitas de pollo se hacen generalmente usando un enfoque de dos pasos. El primer paso consiste en freír las alas. Esto se puede hacer ya sea con una ligera capa de harina o sin, seguido de la fritura. alas divididas tardan menos de 10 minutos para cocinar y desarrollar un exterior crujiente marrón totalmente. Una vez fuera de la freidora, alitas de pollo se sumergen en una mezcla de salsa caliente y horno oa la parrilla brevemente en el horno hasta que la salsa comience a dorarse. Como alternativa, también se puede servir inmediatamente después de lanzar en salsa caliente.

Alas Mantener crujiente

Al freír con antelación, el almacenamiento es clave para mantener un revestimiento crujiente. Escurrir las alitas de pollo bien una vez que salen del aceite caliente, porque la grasa extra en las alas hará que el recubrimiento se convierta blanda mientras están en el refrigerador. Borde del recipiente de almacenamiento con un par de capas de toallas de papel y organizar las alas fritas drenados en las toallas de papel en una sola capa y refrigerar, cubierto hasta que esté listo para preparar las alas para comer.

Preparación de las alas frías

Cuando esté listo para preparar las alas, colocarlas en una bandeja para hornear en una sola capa. Forrar la bandeja para hornear con papel de aluminio para hacer la limpieza. Coloque las alas en un horno a 350 grados Fahrenheit precalentado durante 20 minutos o hasta que estén bien calientes a 165 F y el exterior es crujiente. No voltear las alas de pollo mientras se calienta. Una vez listo, mezcle las alas en la mezcla de salsa picante a la capa. Servir con la salsa de acompañamiento.

Puntas de las alas calientes

Debido a que un recubrimiento quebradizo es clave para ganar alitas de pollo, freír las alas para Curruscancia primera vez. Mantener la temperatura del aceite alrededor de 350 F por lo que las alas se cocinan rápido y no absorben el exceso de aceite. Escurrir las alas en cualquiera de las capas de toallas de papel o una rejilla de secado para eliminar la mayor cantidad posible de aceite; utilizar las toallas de papel para secar las alas para eliminar el aceite que no gotea. Hacer su propia salsa caliente para sacudir las alas en su mayor control sobre el nivel de especias y sabor.


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