La mejor manera de secar nueces negras

nueces negras deben curarse adecuadamente para evitar que se echen a perder y luego se sumergen durante horas antes de que puedan ser bombardeadas por su nutmeat. Preparación de las nueces para el secado requiere una buena cantidad de preparación, pero el resultado vale la pena. Después de retirar sus cáscaras, lavarlos, tamizar a través de ellos, secarlas y agrietamiento de ellos, tendrá tuercas de calidad para añadir a las recetas o para comer como un bocadillo.

Instrucciones

1 Elija las nueces maduras. Las cáscaras cambiarán de verde a un color amarillo-verde, y al presionar sobre la piel con el pulgar, una escotadura mostrarán.

2 Retirar la cáscara. Use guantes de plástico para proteger las manos del tinte que los comunicados de cáscara. Utilice un martillo para golpear a los lados de la nuez de nogal negro. También puede utilizar una desgranadora de maíz para eliminar las cáscaras.

3 Tirar las cáscaras a la basura. Son tóxicos, por lo que no se suman a compostar pilas.

4 Se lavan las nueces negras. Los proyectiles a menudo dejan manchas, por lo que tendrán que enjuagarlos fuera.

5 Inspeccionar las nueces para los insectos. Colocarlos en un cubo de agua, y desechar las nueces que flotan en la parte superior.

6 Curar las nueces negras por el apilamiento de ellos dos o tres capas de profundidad en una bandeja de poca altura. Sentarse las nueces en un ambiente fresco y seco lejos de la luz solar directa durante dos semanas.

7 Prueba de la nuez de la sequedad mediante la ruptura abierta. El núcleo estropeará quebradizo, y habrá un fuerte chasquido. Los frutos secos moldearán si se curan de manera incorrecta.

8 Almacenar las nueces negras en un área bien ventilada, y colocar las tuercas en una cesta bolsa de tela o alambre para permitir la circulación de aire. Mantener el ambiente a 60 grados F o más fría, y mantener la humedad al 70 por ciento para evitar que los granos se echen a perder.

9 Desembolsar los frutos secos en remojo en agua caliente durante 24 horas. Mantenga reemplazar el agua y les remojo durante dos horas adicionales, y los cubrirán con paños húmedos hasta que esté listo para romper ellos.

10 Almacenar las nueces negras en un recipiente hermético.