Cómo Crush Orégano

El fuerte sabor del orégano lo convierte en un ingrediente común en platos italianos sabrosos. Esta especia también se presta muy bien para dar sabor a la carne como el cerdo, cordero y ternera. El orégano se pueden utilizar frescas o en un estado seco. Orégano seco es más fácil de almacenar, ya que no es necesario utilizar de inmediato como las hojas frescas hacen. Cuando se utiliza el orégano seco, las hojas deben ser aplastados antes de ser agregados a sus recetas. Puede colocar las hojas en la mano para aplastarlos, o si desea liberar algunos de los aceites esenciales en el interior de las hojas y hacerlas más sabrosas, un mortero puede ayudar a aplastar las hojas de manera efectiva.

Instrucciones

1 Medir la cantidad necesaria de orégano y colocarlo en su tazón de mortero.

2 Colocar la mano de mortero en la parte superior de las hojas y presione hacia abajo con la suficiente presión para aplanar las hojas.

3 Hacer circular la mano del mortero alrededor de la parte superior de cada hoja, se mueve hacia atrás y adelante y rompiéndolos.

4 Continuar girando el bol y romper las hojas hasta que se trituran lo suficiente para su necesidad.