Cómo escalar un pescado entero

May 17

Cómo escalar un pescado entero


Cazar y comer un pez puede ser mucho más fácil de escalar el pescado. Si lo haces de la manera correcta, sin embargo, puede ser un trabajo fácil de lo que puede haber pensado.

Instrucciones

1 Coloque un trozo de papel encerado sobre una tabla de cortar limpia o mostrador.

2 Coloque el pescado entero en el centro del papel de cera.

3 Mantenga el pescado entero por su cola. Coge el cuchillo o pescado pesada escalador y empezar a frotar desde la cola hasta la cabeza. Si está utilizando un cuchillo, asegúrese de que utiliza la parte posterior del cuchillo y no la parte afilada. Usted comenzará a ver las escalas haciendo estallar fuera de los peces. Si está utilizando un escalador de peces, es posible que desee lavar un par de veces en el medio de escalamiento. Girar peces más y continuar para eliminar escamas.

4 pescado entero enjuague en agua fría para eliminar cualquiera de las escamas sueltas restantes.

5 Coloque el pescado en el interior de un contenedor y tirar el papel de cera. Limpiar el mostrador o tabla de cortar con agua caliente y jabón. Lávese bien las manos. Su pescado es ahora completamente sin escamas.

Consejos y advertencias

  • Si no desea ajustar la escala de peces, llevarlo a su vendedor de pescado o pescado mercado local y tienen que lo hagan.
  • Estar completamente seguro de que el pescado es fresco. Si hay algún olor a pescado a él, entonces el pescado no es fresco.

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