¿Cómo a la presión de patatas se cuecen medio de color rojo

March 8

¿Cómo a la presión de patatas se cuecen medio de color rojo


ollas a presión proporcionan una manera rápida, y energéticamente eficiente para cocinar casi cualquier cosa. Al aumentar la presión del aire dentro de la olla sellada, ollas a presión aumentan la capacidad del aire para transferir el calor de manera eficiente. Esto acorta el tiempo de cocción de manera espectacular para la mayoría de los alimentos. patatas rojas, por ejemplo, se pueden cocinar en cuestión de minutos con la cocción a presión. patatas enteras toman más tiempo para cocinar, pero se pueden utilizar para casi cualquier propósito cuando se hacen. patatas en dados cocinan muy rápidamente, pero no son adecuados para todas las recetas. patatas cortadas por la mitad son un buen compromiso.

Instrucciones

1 Compruebe la olla a presión con cuidado - asegúrese de que el sello está intacto, y que los orificios de ventilación no estén conectados. Ponga 1/2 taza de agua en la parte inferior de la olla. Coloque la rejilla de la olla en la parte inferior.

2 Poner las patatas rojas cortadas por la mitad en la olla a presión y se coloca sobre un quemador caliente. Cuando el vapor empieza a escapar de la rejilla de ventilación, sustituir el eje de balancín.

3 Vigilar la olla a medida que se acerca a la presión. Una vez que el regulador está oscilando, ajustar la temperatura según sea necesario para mantener un lento, incluso el tempo en el eje de balancín.

4 Cocer las patatas cortadas por la mitad a 15 psi durante 10 a 12 minutos, dependiendo del tamaño. Si su olla a presión opera a una presión más baja, aumente el tiempo de cocción en un 20 a 30 por ciento.

5 Retire la olla de la estufa cuando el tiempo de cocción es completa. Dejar enfriar y despresurizar la manera indicada por el fabricante de su cocina. Servir las patatas caliente, o enfriarlos y trocea ellos para la ensalada u otros usos.


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