Cómo hornear un pastel de manzana alemana tradicional
Tradicional pastel de manzana alemán, también conocido como "Apfelkuchen," es una torta amarilla que está cubierto con las manzanas en rodajas. La receta se utiliza por debajo requiere al menos tres manzanas al principio de la torta, pero se puede utilizar más si lo desea. También puede espolvorear la parte superior con las pasas o los mezcla en la masa.
Instrucciones
Preparar torta de pan y manzanas
1 Ajuste el horno a 350 grados Fahrenheit.
2 Pelar la piel de 3 manzanas grandes con un pelador de verduras.
3 Desenvolver el extremo de una barra de mantequilla. Frotar la mantequilla a lo largo de los lados y fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas hasta que toda la superficie está cubierta con una capa delgada de grasa.
4 Insertar un cuchillo de carne cerca del centro de la manzana 1 y convertirlo en un círculo completo alrededor del tallo. Retire el núcleo de la manzana de la fruta por su tallo. Core los otros 2 manzanas.
5 Corte cada manzana en cuartos.
Preparar talud de torta
6 Ponga ½ taza de mantequilla, ¾ de taza de azúcar, 2 huevos y 1 cucharadita. de jugo de limón en un tazón mediano. Batir los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén cremosos.
7 Lavar y secar la cuchara de madera.
8 Añadir 1 ¾ tazas de harina blanca, 1 ½ cucharadita. de levadura en polvo y ½ cucharadita. de sal a otro recipiente de tamaño mediano. Doblar los ingredientes junto con la cuchara de madera
9 Vierta ½ taza de leche en una taza de medir.
10 Añadir un poco de la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y se mezclan junto con la cuchara. Añadir una pequeña cantidad de leche a los ingredientes húmedos y mezclarlos entre sí. Continúe alternando entre la adición de la mezcla de la harina y la leche a la mezcla hasta que todos los ingredientes se combinan.
Hornear el pastel
11 Extender la mezcla en el molde desmontable con la cuchara de madera.
12 Cortar varias hendiduras en el lado redondeado exterior de cada trimestre manzana con el cuchillo de carne. Las ranuras deben correr desde la parte superior de la manzana a la parte inferior. No corte todo el camino a través de la manzana. De este modo, las manzanas abiertas, ya que hornean.
13 Coloque 8 cuartos de manzana en un círculo alrededor de la parte superior de la torta. Ponga los otros 4 cuartos en el centro de la torta.
14 Hornear el pastel de 50 a 55 minutos.
15 Prueba de que el pastel se hace por pegar un palillo de madera en el centro. Si el palillo de dientes está limpia cuando se extrae, la torta de finalizada la cocción.
dieciséis Ajuste el molde sobre una rejilla y dejar que el pastel se enfríe por completo.
Preparar la torta para servir
17 Retire la torta de la cacerola.
18 Colocar 3 cucharadas. de azúcar en polvo en un tamiz de harina.
19 Mantenga el tamiz sobre el pastel y girar el mango.
20 Mueva el tamiz en la parte superior del postre y cubra la parte superior con el azúcar en polvo.