¿Cómo funciona un percolador?

February 24

¿Cómo funciona un percolador?

Historia

El café ha sido hecho y disfrutado desde el siglo 5, pero los primeros cafés no abrirá hasta el siglo 17. Fue en ese momento que los aficionados al café se dieron cuenta de que necesitaban una mejor manera de preparar el café. Un orfebre en París desarrollado por primera vez la cafetera en 1819, y cafeteras todavía se utilizan para preparar el café para el día de hoy. Sin embargo, de percolación es uno de los métodos menos preferidos usados ​​para hacer una taza de café como el café resultante es generalmente muy caliente y amarga.

Partes de un percolador

¿Cómo funciona un percolador?


Hay cinco partes de un percolador: una olla, un tallo, una cesta de filtro, tapa de la cesta y la tapa del bote. El vástago es un tubo hueco que encaja en la parte inferior de la cafetera. La canasta del filtro y luego se ajusta sobre el tubo, y la cubierta de la cesta, una tapa perforada, se ajusta por encima de eso. Por último es la tapa de la olla de café, que a veces contiene una burbuja de cristal. Las tapas con estas burbujas de vidrio muestran el café que sube del tubo y que salpica hacia abajo en el bote.

El Proceso percolador

¿Cómo funciona un percolador?


El café molido se coloca en la cesta de filtro, que está unido al vástago en el bote. A continuación se añade agua a la olla y se calienta a ebullición. Cuando hierva el agua, fluye hacia arriba a través del tallo. Cuando se llega a la tapa de la canasta del filtro, se dispersa hacia abajo sobre los posos de café en la canasta del filtro. El café gotea entonces de la cesta en la olla de agua por debajo, y el proceso comienza de nuevo.


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