Cómo utilizar tomillo fresco como condimento

Tomillo fue originalmente cultivada en las montañas de España y otros países mediterráneos. Tomillo crece 4 a 8 pulgadas de altura, y tiene una leñosa, dura del tallo con hojas de 1/8 pulgadas de largo y de 1/16 pulgadas de ancho. Se utiliza en las recetas como guisos y en el decapado de oliva. Tomillo secado se puede utilizar para proteger la ropa de los insectos. tomillo fresco se pueden utilizar como condimento en muchos platos que muestran su fragancia y sabor picante.

Instrucciones

Miel y Tomillo helado

1 Verter la crema y la leche en un cazo. Añadir el tomillo y las cáscaras de limón fresco. Llevar a ebullición, y luego se apaga el fuego. Coloque la cacerola en el mostrador y se cubre durante dos horas.

2 Romper los huevos en un bol y añadir el azúcar y la miel. Bata juntos hasta liso.

3 Batir esta mezcla suavemente en la cacerola con los ingredientes basados. Coloque la cacerola de nuevo en la estufa a fuego medio. Batir hasta que la crema espese y el termómetro marca entre 170 grados Fahrenheit y 175 grados Fahrenheit. Esto debe tomar unos cuatro minutos. El flan debe cubrir una cuchara de madera. No deje que la mezcla hierva.

4 Verter la crema en un colador sobre un recipiente con una tapa. Batir en el extracto de vainilla hasta que esté totalmente incorporado a la crema pastelera. Coloque la tapa sobre el recipiente y el frío durante tres horas.

5 Verter la crema en una máquina para hacer helados, y siga las instrucciones del fabricante para su uso. Una vez que se establece en la heladora, transferirlo a un recipiente con tapa. Tapar y colocarlo en el congelador durante tres horas o hasta que esté firme.

Tomillo gota de limón

6 Aplastar una ramita de tomillo fresco en un mortero y mano de mortero. Colocar en una coctelera.

7 Añadir hielo y 4 oz de vodka cítrico, vermut 1 cucharadita y 1 cucharadita. limoncello a su coctelera.

8 Agitar la coctelera durante un minuto. Verter cóctel en un vaso de martini fría con jugo de limón y la llanta de azúcar. Añadir una pequeña ramita de tomillo fresco como guarnición.

picadillo cubano

9 Marrón 2 lbs. de carne molida en un gran horno holandés. Vacíe el exceso de líquido y dejar de lado. Cocine la cebolla picada en una sartén con 1 cucharada. de aceite de oliva hasta que esté dorado y suave.

10 Añadir las cebollas cocinadas a la carne de res molida. Ate tres ramitas de tomillo fresco con hilo de cocina y colocar en el horno holandés. Añadir 2 cucharaditas. de comino, 1 cucharadita. orégano y pimienta fresca.

11 Verter en una lata de tomates, un frasco de aceitunas, 3 cucharadas de pasta de tomate y una botella de cerveza. Se agita la picadillo, y cocine a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. Una vez que hierva, baje el fuego a fuego lento.

12 Cocine a fuego lento durante una hora picadillo y añadir una bolsa de guisantes congelados. Cocer durante una hora más. Sal y pimienta al gusto y servir con arroz.

Consejos y advertencias

• Experimento con tomillo en recetas saladas y dulces. Se utiliza comúnmente en los guisos de carne, pero los cocineros modernos están utilizando el tomillo es bebidas y postres.
• Tenga cuidado al trabajar con estufas calientes. Use guantes para horno al manipular ollas calientes.