Cómo hacer orientales calamares

April 20

Cómo hacer orientales calamares


Calamares, también conocido como el calamar arrecife bigfin, es un cefalópodo comúnmente servido en restaurantes de todo el mundo. Ellos viven principalmente en aguas cálidas de las islas de Hawai a Australia y Japón. A menudo se utilizan en platos mediterráneos, tanto fritos y horneados. Esta receta se prepara seis porciones de calamares oriental con verduras.

Instrucciones

1 Descongelar los calamares congelados en el refrigerador, y luego cortarla en aros finos. Patente de los anillos seque con toallas de papel, y calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.

2 La transferencia de los anillos de calamares a la sartén caliente y freír durante 4-5 minutos, o hasta que los anillos se vuelven blancos y comienzan a endurecerse. Retirar los calamares de la sartén con una espumadera y reservar.

3 Añadir las cebolletas picadas, cebolla picada, los dientes de ajo machacados y champiñones en rodajas a la sartén. Mezcle los ingredientes hasta que todos se recubrieron con aceite, y luego espolvorear la harina en la sartén.

4 Verter el caldo de pollo en la sartén, seguido por el vino, la salsa de soja, raíz de jengibre rallado, jugo de limón y los calamares. Cubra la cacerola y reduzca el fuego a medio-bajo.

5 Cocine a fuego lento los ingredientes durante 50 minutos, revolviendo una vez cada 10 minutos. Retirar los ingredientes del fuego y servir inmediatamente sobre una cama de arroz al vapor.

Consejos y advertencias

  • El agua se puede utilizar en lugar de caldo de pollo, si es necesario, aunque el resultado final será menos sabrosa. Vegetal o aceite de canola se puede utilizar en lugar de aceite de oliva. Una cucharadita de ajo picado se puede utilizar en lugar del 2 dientes de ajo machacado.

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