Cómo hacer mullidas, huevos revueltos maravillosas

Aunque no soy un mal cocinero, el cocinar no es mi mejor actividad tampoco. Una cosa que nunca he dejado de dibujar es críticas muy favorables por mis huevos revueltos! Ahora usted puede hacer también.

Instrucciones

1 Agrietarse todos los huevos en el tazón. Esto puede funcionar para cualquier número de huevos. Sólo ajustar su consumo de sal, pimienta, leche para el número de huevos que tiene.

2 Añadir sal y pimienta. Sólo una buena sacudida de cada uno, lo suficiente como para poner un revestimiento sobre la parte superior de todos los huevos. Sobre la octava parte de una cucharadita o menos.

3 Añadir la leche. Este es el paso mucha gente salta. Es importante, por lo que puso la leche en. Se vierte en tan sólo un poco más que un "splash", suficiente para llenar aproximadamente la mitad del espacio de los huevos están tomando. Alrededor de un octavo a un cuarto de taza, tal vez hasta una media taza si usted está haciendo una gran cantidad de huevos.

4 Utilizando el tenedor, batir los huevos y la leche, hasta que todas las yemas se rompen y se mezclaron bien en las claras y la leche. Mezclar bien, pero sólo con el tenedor, no una batidora eléctrica. Se puede utilizar un batidor de alambre en lugar de un tenedor, pero yo preferiría un tenedor.

5 Ponga una pequeña cantidad de aceite o margarina en la sartén y apague el quemador de alta o media media. Cuando se piensa en la olla está lo suficientemente caliente, trate de dejar caer una gota de los huevos en la sartén. Si comienza a chisporrotear y cocinar de inmediato, la sartén está listo.

6 Se vierte la mezcla de huevo en la sartén. Tendrá que dejar de revolver - no dejar la estufa - pero no constantemente. Permita que los huevos "pegan" sólo un poco, no se quema, pero sólo para conseguir la firma, después raspe hacia arriba y girar. Sigue así, hasta que los huevos empiezan a ponerse hinchable, firme y agruparse en pequeños grupos. ¡Decir ah! No me di cuenta lo difícil que sería para describir!
Continuar la cocción, revolviendo constantemente, hasta que todas las piezas son firmes, de color amarillo, y de saltos. Verter en un plato o cuenco con una toalla de papel forro, y espere un momento para drenar.

7 Servir y disfrutar. Los huevos deben ser firmes, hinchable, y "suaves", no grasa, plana, o pesado. Delicioso.

Consejos y advertencias

• Mantenga los huevos que se mueven en la sartén, pero permiten que se queden en un mismo sitio el tiempo suficiente para cocinar que "lado".
• No dejar que repose en la sartén demasiado tiempo sin agitar más, o que "lado" se quemará.