¿Cuánto tiempo se vino blanco Última?

sin abrir las botellas de vino blanco pueden durar indefinidamente, siempre y cuando se almacenan en un lugar seco, fresco y oscuro, y la integridad de la botella y el corcho o el sello permanecen intactas. Una vez abierto, sin embargo, los componentes de sabor del vino comienzan a cambiar inmediatamente. Esto se debe a un proceso conocido como la oxidación, en el que el oxígeno en el aire que ha entrado en la botella reacciona con los productos químicos en el vino.

La regla de oro

Sabiendo cuánto tiempo una botella abierta de vino blanco tendrá una duración puede ser complicado, ya que el vino no se estropee inmediatamente, pero pierde sus sabores y aromas característicos a través del tiempo. La regla general para mantener una botella abierta de vino blanco es de tres días. Después de tres días, el nivel de oxidación en el vino es típicamente lo suficientemente alta para causar sabores desagradables notablemente y aromas en el vino.

después de Apertura

Es importante ReCORK o sustituir la tapa en la botella de vino blanco inmediatamente después de abrir y servir. El corcho o tapa evita que el aire adicional fluya dentro de la botella y oxidante aún más el vino.

Después de refrigerar Uso

Cualquier vino de sobra debe refrigerarse inmediatamente, ya que la temperatura fría del refrigerador ayuda a ralentizar el proceso de oxidación. El vino debe ser almacenado en una posición vertical en el refrigerador y se puede almacenar en el frasco cerrado o recorked original, o se puede decantar en una botella de cristal más pequeño con una tapa o un tapón.

Herramientas especiales

Hay varias herramientas disponibles que pretenden ayudar a retardar la velocidad de oxidación en una botella de vino abierta. bombas especiales y tapones de botella pueden crear un ligero vacío dentro de la botella, mientras que otros aparatos están diseñados para flotar una capa de gas sobre la superficie del vino. Estas herramientas están ampliamente disponibles en las tiendas de vino y tiendas especializadas.

Sirviendo vino sobrante

Para servir a cualquiera de los restos de vino blanco refrigerado, retire la botella de la nevera, descorchar o quitar la tapa y verter en un vaso de vino. El vino blanco se sirve mejor frío y no necesita ser llevado a una temperatura más cálida porción al igual que con los vinos tintos.