Cómo Ase muslos de pollo

Con el advenimiento de la nevera y la producción en masa de aves de corral, la gente era capaz de elegir las partes del pollo que querían cocinar. Como tal, el alimento del dedo de muslos de pollo, conocidos por su carne húmeda, oscura, se hizo popular como un plato principal en la cena o barbacoas al aire libre en la mitad del siglo 20. Mientras que muchas personas no tienen una barbacoa, mediante el ajuste de asado en un horno le permite crear un solo -off-la-barbacoa sabor durante todo el año.

Instrucciones

1 Enjuague las baquetas con agua corriente.

2 Pat cada muslo de pollo seco con la toalla de papel y colocarlo en la bolsa de plástico.

3 Vierta el adobo sobre el pollo y selle la bolsa.

4 Colocar los muslos marinadas en la nevera y dejar que repose durante 24 horas.

5 Mover la rejilla superior del horno por lo que es de 5 a 6 pulgadas de distancia del elemento superior.

6 Precalentar el horno en su entorno ase o 500 grados Fahrenheit con respecto al elemento superior.

7 Cubrir el recipiente poco profundo con papel de aluminio.

8 Colocar los muslos de manera uniforme sobre la bandeja de papel de aluminio cubierto.

9 Inserte las baquetas en el estante superior del horno. Cocine por cinco minutos.

10 Retire las baquetas, darle la vuelta y cubrir con el adobo restante que queda en la bolsa.

11 Insertarlos de nuevo en el horno. Cocinar por otros 10 minutos.

12 Girar las baquetas de nuevo y cocine por otros 10 minutos o hasta que la carne es crujiente, la carne esté tierna al pincharlo con un tenedor y un termómetro para carne insertado en la parte más profunda de la carne lee 170 grados Fahrenheit.

13 Retire las baquetas del horno y dejar reposar, cubierto con papel de aluminio sin apretar, durante cinco minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Siempre asar las baquetas con la piel, ya que conserva la humedad de la carne. Desechar la piel después de la cocción, si se desea.
• Una variedad de adobos se puede utilizar en palillos, de Asia para cajún.
• Nunca toque el termómetro de carne de un hueso mientras toma una lectura ya que esto puede evitar los resultados.
• Siempre limpie y desinfecte la zona en la que estaba trabajando con el pollo a fondo para evitar cualquier crecimiento bacteriano.