Salsa de Champiñones Alcachofa

Alcachofas añaden textura y color a los platos. Usted puede hacer un champiñón y salsa cremosa de la alcachofa que se puede verter sobre el pollo, pescado o pasta. Mientras alcachofa y salsa de champiñones recetas varían, todos ellos incorporan el queso crema para hacer la salsa cremosa y rica en sabor. Después de cocinar la salsa a fondo, se puede almacenar en el refrigerador y calentar en un cazo cuando esté listo para añadirlo a su plato.

Instrucciones

1 Derretir 2 cucharadas. de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añadir 1 cucharada. de aceite vegetal a la mantequilla.

2 Permitir que la mantequilla y el aceite a calentar. Añadir 1/2 libra de champiñones en rodajas, 1/2 taza de cebolla picada y picada 2 dientes de ajo a la sartén.

3 Rehogar las verduras durante cinco minutos o hasta que estén tiernos.

4 Vierta 3/4 taza de caldo de pollo. Mezclar en 8 oz queso crema ablandado y revolver hasta que se mezcle bien los ingredientes.

5 Cocinar la salsa durante dos o tres minutos hasta que el queso se derrita. Picar los corazones de alcachofa hasta que son de textura áspera. Añadir a la sartén.

6 Agregue 2 cucharadas. de jugo de limón fresco y 1/8 cucharadita. de pimienta roja molida. Reduce el fuego a fuego lento y cocine por dos minutos. Verter la salsa sobre el plato o almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Añadir otro paquete de queso crema para hacer la salsa más espesa.