¿Cómo deshacerse de Dulzura en la salsa de espagueti

salsa de espagueti se puede hacer con o sin carne. Una salsa de espagueti hecho con carne, como carne de res molida o salchicha italiana, se llama una salsa boloñesa. Una salsa hecha con sólo verduras es una salsa marinara. Varios ingredientes que se agregan a la salsa de espagueti, tales como pimientos, albahaca e incluso el azúcar, puede hacer que su salsa dulce - a veces, sin embargo, demasiado dulce. Para añadir elementos a la salsa puede aumentar su contenido de acidez y reducir el nivel de dulzor.

Instrucciones

1 Añadir las hierbas amargas a la salsa. Utilice el orégano seco, hojas de laurel o tomillo seco; hierbas secas deben añadirse al principio del proceso de cocción. Añadir una cucharadita de hierbas secas por cada cuatro tazas de salsa. Añadir las hierbas frescas cerca del final antes de servir; hierbas secas van más lejos cuanto a su sabor a hierbas frescas, por lo que el doble de la cantidad de hierbas frescas para agregar a la salsa.

2 Use un beber vino tinto para agregar a la salsa. Nunca agregue un vino etiquetado como vino de cocina. Añadir un Pinot Noir, Cabernet Sauvignon o Merlot que usted consideraría beber durante la comida. Deje que el vino a fuego lento el exceso de líquido, dejando el sabor del vino. Añadir el vino al menos una hora antes de servir.

3 Mezclar en vinagre. Utilizar cualquiera balsámico, vinagre de sidra de manzana o blanco. Añadir una cucharada de vinagre por cada cuatro tazas de salsa. Al igual que el vino, el vinagre permiten a fuego lento el exceso de líquido de distancia.

4 Añadir una cucharada o dos de pasta de tomate. Retirar una taza de salsa con una taza de medir y añadir la pasta de tomate a la taza de la salsa. Mezclar bien con un tenedor y devolver la salsa a la olla. Cocinar la salsa durante al menos otros 30 minutos a fuego lento la salsa de la pasta de tomate.