Cómo hacer vinagre balsámico reducido

vinagre balsámico es conocida por su rica oscuro, color y sabor fuerte y picante. Directamente de la botella que tiene un apósito ensalada maravillosa cuando se combina con aceite de oliva. Sin embargo, si se toma un poco de tiempo para reducir este delicioso condimento puede crear una salsa versátil y complemento para cualquier cosa, desde la carne a las frutas frescas. vinagre balsámico es fácil reducir y en pocos minutos usted puede mejorar su comida con sabor inesperado.

Instrucciones

1 Coloque la sartén en la estufa y se vierte el vinagre en la sartén. Baje el fuego a medio-alto.

2 Llevar el vinagre a hervir y luego baje el fuego y deje que hierva a fuego lento.

3 Batir el vinagre de vez en cuando, ya que hierve a fuego lento para evitar la quema.

4 Cocine a fuego lento durante aproximadamente dos a cuatro minutos o hasta que el vinagre casi se ha alcanzado la consistencia deseada. Si se está usando para una salsa que debe ser moderadamente viscosa y jarabe.

5 Retire la sartén del fuego y deje que el vinagre para sentarse unos minutos más. Continuará a espesar.

6 Verter el vinagre caliente sobre el pescado, la carne o en la parte superior de la fruta fresca como fresas.

Consejos y advertencias

• El vinagre endulzar, ya que reduce. Una vez que alcance una consistencia que está satisfecho con, fresco y sabor un poco para asegurarse de que tiene el sabor que desee.
• Evitar la compra de marcas genéricas de vinagre balsámico o aquellas notablemente menos costoso en el precio. La reducción de vinagre balsámico intensifica el sabor, por lo tanto, un vinagre de buena calidad es esencial.