Cómo cocinar el jamón Corvejones y Pinto Beans

No es un alimento más que un país olla de frijoles pintos cocidos con trozos de jamón y servido con una ración de pan de maíz. frijoles pintos y trozos de jamón son un plato relativamente barato y fácil de hacer. Usted puede cocinar los frijoles en una olla grande en la estufa o si se tiene prisa, lenta cocinarlos en una olla de barro. Sin embargo se cocinan, trozos de jamón y frijoles pintos son una deliciosa comida para aquellos con un presupuesto ajustado.

Instrucciones

1 Comprar los frijoles pintos y trozos de jamón. Vaya a su tienda local de comestibles y comprar una pequeña bolsa de frijoles pintos. Usted puede comprar una bolsa grande y sólo tiene que utilizar lo que necesita en ese momento y poner el resto en una bolsa con cierre hermético para su uso posterior. Al elegir trozos de jamón, trate de elegir los que tienen la mayor cantidad de carne en ellos.

2 Clasificar los frijoles. Antes de verter la bolsa de frijoles en la olla de barro, ordenar a través de ellos y asegúrese de llevar a cabo cualquier pedazo de tierra. A continuación, poner los frijoles en un colador y enjuagar con agua fría. Esto nos lleva de la suciedad que todavía pueden estar en los granos. Puede remojo los frijoles en agua durante la noche para que se ablanden, si así lo desea.

3 Cocinar los frijoles. Vierta los frijoles pintos en su olla de barro y luego añadir los trozos de jamón. Cubrir tanto con agua y poner la tapa. Girar la olla de barro a lo alto y cocine durante aproximadamente seis horas o hasta que los granos estén suaves. Puede agregar sal y pimienta si quieres, pero los trozos de jamón será sazonar suficiente para una taza de frijoles.

4 Preparar la cebolla. Cuando los granos han cocinado unas cuatro horas, tome la cebolla grande y la cáscara y enjuague. Picar la cebolla en trozos pequeños y añadir a los frijoles pintos y trozos de jamón. También puede obtener tres o cuatro cebollas pequeñas y, en lugar de cortarlos para arriba, apenas cocinar enteras. Si usted está planeando tener pan de maíz con su comida, ahora es el momento de hornear.

5 Servir los frijoles pintos y trozos de jamón. Desmenuzar un trozo de pan de maíz en un plato y cuchara habas sobre la parte superior, con los trozos de jamón en el lateral. Algunas personas sustituyen una rebanada de pan blanco pan de maíz cuando no está disponible.

Consejos y advertencias

• Si va a cocinar los trozos de jamón y frijoles pintos en la estufa, recuerde revisar a menudo o que se pueden adherir y quemar.