Fuentes de fructosa
La fructosa es un azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas, sus jugos y miel. Las compañías estadounidenses han sido el uso de jarabe de maíz alto en fructosa, como sustituto de azúcar natural. Algunas personas tienen una intolerancia a la fructosa.
Fuentes naturales
La fructosa se encuentra de forma natural en frutas, como naranjas, manzanas, peras, plátanos y albaricoques. Los jugos de frutas tienen fructosa, así, al igual que la miel.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
jarabe de maíz de alta fructosa es una combinación de glucosa y fructosa. La glucosa en el almidón de maíz se convierte en fructosa, y se añade entonces jarabe de maíz puro (glucosa) para terminar el producto.
Fuentes fabricados
Los refrescos tales como aguas saborizadas, bebidas deportivas, soda regular y leche azucarada contienen jarabe de maíz de alta fructosa. Muchos alimentos procesados tienen también.
intolerancia a la fructosa
intolerancia a la fructosa se refiere a las personas que carecen de la enzima para descomponer la fructosa o personas que tienen problemas para absorber plenamente.
consideraciones
El consumo de fructosa de la fruta en general, no hace daño a la dieta. Sin embargo, una dieta alta en jarabe de maíz alto en fructosa, que tiene muchas calorías y pocos nutrientes, no es óptima.