¿Cómo Para espesar la salsa salteado de

Un sofrito hecho con la mezcla perfecta de especias y verduras todavía puede salir acuosa sin necesidad de preparar la salsa correctamente. El almidón de maíz es la clave para crear salsas gruesas como las que se encuentran en los restaurantes, aunque la cantidad correcta debe ser utilizado con el fin de obtener una consistencia atractivo. Otros espesantes, como la miel se pueden utilizar, aunque el almidón de maíz es el más comúnmente aceptadas, ya que no añade sabor a los ingredientes. El calentamiento de la salsa por separado y añadir al resto del sofrito cerca del final de la cocción ayuda a los principiantes miden la cantidad adecuada de condimento.

Instrucciones

1 Añadir 1 cucharada. de almidón de maíz por cada taza de salsa es necesario, en un recipiente separado del sofrito.

2 Añadir todos los demás ingredientes de la salsa y se agita durante 2 a 3 minutos.

3 Continuar añadiendo almidón de maíz por la cuchara hasta que la salsa es un poco menos gruesa de lo deseado. A medida que la salsa se enfría, se aumentará de espesor. Calentar hasta que los otros ingredientes de la salsa se cocina y el sofrito es de aproximadamente un minuto de estar terminada.

4 Añadir la salsa con el resto del sofrito. Mezclar los ingredientes juntos durante al menos un minuto.

Consejos y advertencias

• miel sustituto o salsa hoisin extra para espesante si se quieren añadir estos sabores adicionales. Usted necesitará el doble de la cantidad añadida para crear una consistencia espesa.