Cómo Puede tomate salsa de chile

Los tomates son ricos en ácido que les convierte en uno de los alimentos más seguros a lata. Enlatado de alimentos no es difícil pero requiere atención al detalle y varias precauciones para asegurarse de que la comida es segura para consumir después del enlatado. El proceso funciona por ebullición la comida para matar cualquier bacteria y luego sumergiendo el frasco con la comida dentro en un baño de agua durante 10 a 20 minutos para crear un sello de vacío cuando el frasco se retira del baño. Enlatar su propia salsa de tomate chile se acaba de tomar un par de horas.

Instrucciones

1 Lavar los frascos y tapas en agua caliente y jabón, incluso si son nuevos. Enjuagar varias veces para eliminar todos los restos de jabón.

2 Coloque una rejilla de enlatado en el fondo de una olla grande. Ponga los frascos en la olla y llenar tanto la olla y las tinajas de agua. Asegúrese de que las tapas de los frascos están cubiertas por al menos una pulgada de agua. Ponga las tapas, tanto las tapas planas y los bordes superiores de los tornillos, en una olla aparte.

3 Llevar la olla con los tarros a un hervor. Hervir los frascos durante 10 minutos. Verter agua hirviendo sobre las tapas en la olla aparte. Deje las tapas en el agua hasta que esté listo para usarlos.

4 Hacer la salsa de chile de tomate como su receta dirige. Asegúrese de que se cocina en una ebullición durante 20 minutos. Retirar del fuego.

5 Retire los frascos del agua con unas pinzas y colocarlo boca abajo sobre una toalla recién lavada.

6 Ponga un recipiente lo suficientemente grande para el frasco se siente en la superficie de trabajo de los frascos y tapas. Sirva la salsa de sacar con pala desde el fondo del frasco. Llenar todos los tarros de 1/2 pulgada de la parte superior. Se agita el contenido con un cuchillo para liberar el aire atrapado en el frasco. Limpie cualquier salsa de la parte superior de la jarra y los lados, donde la parte superior a rosca.

7 Coloque la tapa plana en la parte superior de la jarra. Tornillo en la tapa de montura de modo que la tapa plana está firmemente en contacto con la parte superior del frasco, pero no apriete tan fuerte como pueda.

8 Llevar el agua en la olla grande a hervir. Colocar los frascos en la parte superior del bastidor de conservas en el agua hirviendo. Asegúrese de que las tapas están cubiertas por al menos una pulgada de agua y que los frascos están espaciados dos pulgadas de distancia y no se toquen los lados de la olla. Hervir, o proceso, durante 20 minutos. Saca los tarros del baño de agua con unas pinzas y levantándolos por sus paredes de cristal, no por las tapas. Ubicado en el mostrador para refrigerar. Probablemente, escuchará las tapas de pop, ya que el sello de vacío. No moleste a los frascos de 12 horas después del enlatado.

9 Probar el sello presionando sobre la tapa plana con el dedo. No debe moverse hacia arriba y hacia abajo. Si se mueve hacia abajo la tapa debe sellar y usted no será capaz de moverlo más.

Consejos y advertencias

• Utilice el método de procesamiento baño de agua solamente con alimentos con alto contenido en ácido, como tomates, manzanas, bayas y alimentos en salmuera, como pepinillos. Pueden otros vegetales y frutas con una olla a presión.
• Si usted tiene alguna duda sobre la seguridad de los alimentos enlatados, a la basura.