Asar manzanas y verdura
Las manzanas y naranjas tienen sus diferencias, pero las manzanas y las verduras son una combinación de ensueño en las recetas correctas. El emparejamiento de la fruta con verduras que a su vez tostado dulce cuando lo convierte en un producto final que es rico y terroso. Optar por las manzanas frescas que mantienen su textura cuando se hornea - "Bon Appetit" recomienda variedades Honeycrisp, Mutsu y Pink Lady - y ordenar a través de su cajón para un verduras resistentes.
Emparejamientos para Probar
Brócoli, calabacín y pimientos pueden todos ser asado con deliciosos resultados, pero ninguno de estos vegetales es el socio perfecto para las manzanas. Al considerar sus opciones producen, se centran en las hortalizas de raíz. No sólo estos tienden a asar bien, pero las hortalizas de raíz como las zanahorias, batatas y remolachas adquieren un dulzor cuando se cocina que complementa la dulzura de las manzanas. Otras opciones incluyen chirivías, nabos y colinabos. Alternativamente, las coles de Bruselas asadas o calabaza con rodajas de manzana, o asociarlo a la fruta con trozos de coliflor, que son lo suficientemente leve como para compartir el centro de atención.
Preparar la Produce
El hecho de que un plato se ve y sabe rústica no quiere decir que no requiere esfuerzo por hacer. Algunos o todos de los productos asar tendrá que ser pelado después del lavado. Pelar patatas dulces, calabaza, nabos, nabos y remolachas. Pelar las zanahorias y las patatas blancas o rojas es opcional, aunque estas verduras se deben lavar cuidadosamente si mantener sus pieles. piel de la manzana se vuelve duro y arrugado cuando asado, por lo que el pelado de la fruta proporciona la textura más agradable en el plato terminado. corazón de las manzanas, calabaza y otras verduras que lo requieran, y los dados o cortar todas las verduras y las manzanas en trozos de 1 pulgada
Asar manzanas y verduras
Las manzanas se cocinan más rápido que las hortalizas de raíz abundantes. Para evitar que la fruta se convierta en papilla, asar las verduras en su propia primera. Rociar las piezas con aceite de oliva, espolvorear sal y difundirlas en una sola hoja en un molde para hornear. Hornear en un horno a 400 grados Fahrenheit hasta que estén suaves pero aún no se dore. "Food & Wine", sugiere dar verduras una ventaja de 20 minutos, a pesar de las coles de Bruselas y coliflor sólo se necesitan unos 10 minutos de tueste en solitario. Voltear las verduras y espolvorear los trozos de manzana por encima de ellos. Devolver el plato para el horno durante 15 a 25 minutos, manteniendo un ojo sobre él. Cuando las manzanas estén suaves y las verduras ligeramente dorados, que están hecho.
Disfrutando de los frutos de su trabajo
Tierna pero firme, un plato de manzanas y verduras asadas hace un plato saludable y satisfactoria por su propia cuenta. Para amplificar el sabor, trate de llovizna aderezo sobre esta mezcla antes de servirlo; el Comité de Apple Michigan sugiere superando las verduras asadas de raíz y las manzanas con un balsámico y hierbas vinagreta. O hacer producir la estrella de su comida y colocar los trozos asados de un lecho de ensalada de espinacas con arándanos y nueces tostadas. La mezcla también se puede agitar en pasta o puré ligeramente y se añade a una sopa de frijoles abundante.